中学食堂“高大上” ８元吃上自助餐

学生吃得多 浪费少

涨量不涨价

将自助餐的模式搬进了学校食堂，这在我市还属首创。

顾国和外国语学校校长刘飞耀告诉记者，以往，食堂也实行传统的打菜制，食堂工作人员负责帮学生打好每餐固定的一荤二素，全校所有师生的饭菜都是相同的。可哪怕学校再重视饮食营养的搭配和菜式的变换，不少学生还是不“买账”，宁愿饿着肚子也要将不喜欢吃的菜倒入泔水桶。与其让学生不喜欢而浪费，不如将浪费的成本提前用到提升菜式和菜品质量上来，为学生提供更好的饮食服务。

“学生正是长身体的时候，一定要让他们吃好，何况现在的孩子学习比较紧张，如果吃跟不上肯定不行。”校长刘飞耀说。

为此，学校决定推出自助模式。今年春节，学校派食堂工作人员到当地大型餐饮企业学习自助餐制作，菜式由以前每餐的一荤两素一汤变成了一荤四素一汤。虽然品种更多了，但是价格仍然是往年的８元标准。早餐品种增加后，由２．５元提高到４元。

“从这几天的情况来看，学生吃得多了，可浪费的少了，因此每餐消耗的菜品总量还是不变，那价格也就不变。”刘飞耀说。

其实，学校实行自助餐模式，还不提价，也是基于对学生的信任。

“我们学生没有因为花了钱就抱有要多吃，不吃白不吃，甚至浪费的想法，而是能吃多少就吃多少。”对于学生表现出的良好修为，刘校长深表欣慰。

家长网上齐赞

学校挺为孩子着想

推出自助餐模式，最高兴的当属学生。

“现在我们可以据自己的喜好自由选菜，不但可以吃饱、吃好，还争做‘光盘’。”学生小张说。

此事也被网友在北仑当地的论坛发布，家长们通过留言的方式给学校“点赞”。

网友“～美丽心情～”说：“我孩子知道自助餐上论坛的事，让我来顶他们校长，说同学们对于吃自助餐很开心，很肯定校长。现在吃自己喜欢吃的菜，这样比以前浪费少多了。那鸡腿烧得很好吃，大厨加油！”

“学校挺为孩子着想，希望越办越好哦！其实家长的想法也很简单，每天饭菜是热乎乎的，让孩子吃得饱饱，身体自然好好。”网友“新红尘客栈”也跟帖到。

薛丛川 闻晓明