怎样的学生食堂受人欢迎？为学生食堂建设出点子

　　好食堂也是学校的招牌

　　“吃饭对学生来说是件大事，如果学校食堂办得好，也是家长愿意让孩子去读这所学校的一个参考因素。”近日，海曙外国语学校的食堂获评省级餐饮服务食品安全示范学校食堂，该校的校办主任顾勤华认为，“我们学校之所以热门，这也是其中一个原因。”

　　海曙外国语学校共有1300余名学生，学校食堂委托一家宾馆代管，不仅提供中餐，还提供早餐。顾勤华介绍说：“吃早餐的不多，主要是初中生，但中餐，学生都在学校吃。通常，中餐是三菜一汤加水果，保证是热菜热汤，饭菜也很新鲜。”

　　如何办好食堂，学校有很多经验与做法，其中有一条很有意思：行政试吃制度。“学校的中层以上老师，要轮流到学生食堂试吃学生餐，吃了之后要提意见或建议。”顾勤华说，“这是一种换位体验。其实大家将心比心，如果是我的孩子在吃饭，会希望吃到怎样的饭菜呢？如果学校食堂能这么办，孩子就能吃得好。”

　　说起宁大张主任的事，顾勤华说：“我们也很关注，张主任积极反馈学生的意见，并马上改进，是很有作为的，这件事情真的很好。张主任的做法也引起我们的一些思索，我想大家不是要简单模仿张主任，更是要学习他的那份爱心，对学生的关爱之情。”

　　真诚沟通，让学生参与管理

　　“沟通非常重要。”鄞州古林镇中学总务处副主任陆军负责学生食堂工作5年多，他对张主任与学生积极沟通的做法很是感同身受。

　　这所学校的食堂也办得不错，1700余名学生基本都在学校吃午餐。陆军说：“众口难调是所有食堂面临的问题，怎么让家长和学生满意，就是要在服务好的同时多多沟通。”

　　古林镇中学为此成立了“膳管会”，学生、老师都是这个“膳管会”成员。陆军介绍说：“‘膳管会’经常向学生发放问卷调查，征询大家的意见，并将这些意见整理反馈给食堂。如果学生提出的意见能解决的，就马上解决，不能解决的，则向学生解释清楚。”

　　学生也直接参加食堂的管理，各班轮流，每星期都有学生监督食堂卫生、饭菜质量，“采用的是打分制度，分为很好、满意、基本满意、不满意四档，每周都有一次公布，监督食堂的工作。”记者 李 臻