为校园食堂建设出点子 自助餐、温馨食堂很给力

　　打造温馨食堂、设立自助餐厅、设立透明厨房……商报发起为宁波校园食堂建设出点子的邀请之后，连日来，学校、家长甚至是食堂的经营者纷纷来电，很多网友发微博＠东南商报，为办好学生食堂献计献策。记者整理了一些学校介绍其经营食堂的妙招，以供其他学校参考。

　　关键词：温馨

　　“我们一直努力把学校的食堂打造成安全、实惠、温馨舒适的场所。”幸福苑实验学校负责人向记者介绍了他们的“温馨食堂”：家长们很关注冬天饭菜保温问题，为了让孩子在冬天能吃上热菜热饭，学校除了将孩子的餐盒用保温桶存放外，还要求食堂尽可能晚一些烧菜；对于生病的孩子，学校要求学生就餐管理教师关注生病等特殊孩子的吃饭情况，有学生对当日的饭菜没胃口，教师会上报食堂，为这些孩子煮粥或面条等。

　　关键词：自助

　　从这学期起，北仑区顾国和外国语学校进行了一次“舌尖上的改革”，将食堂传统的打菜制改成了自助餐制，菜式由以前每餐的一荤两素一汤变成了两荤四素一汤(两荤只能二选一)，品种更多了，但价格仍然是往年的8元标准。早餐品种增加后，价格由2.5元提高到4元。

　　昨天中午，下课铃声响起，记者看到学生们涌向食堂，排队、拿餐盘、打菜、盛饭……从进入食堂到离开食堂，整个用餐过程全部是“自助”完成的。

　　“自助餐很受学生欢迎，大家的选择更多了，浪费也少了。”校长刘飞耀说。

　　关键词：监管

　　“让学生吃得好是学校和家长的共同心愿。”鄞州区东湖小学的王杨敏老师说，“家长的心情我们非常理解，如何办好食堂，需要家长一起参与，进行公开化管理。”

　　王杨敏介绍说，“我们每天都有家长来学校食堂监督，他们早上会来看看菜的新鲜度，中午吃饭时会在一边看看饭菜是否受孩子们的欢迎。”学校还将食堂改建成“透明食堂”，在食堂工作间安装高清摄像头，让家长能实时监控厨房做菜的全过程，了解每道饭菜的烹饪过程。

　　记者 李臻 乐冬妍