慈溪去年发现的16例肺吸虫病都与生吃虾蟹有关

慈溪新闻网讯 生鱼片，醉虾蟹，涮羊肉……这些生冷海鲜、豆捞火锅等食物因其味道鲜美，受到市民欢迎，不少人图“鲜”图“嫩”，吃火锅时只把肉片烫一下，或者生吃海味。殊不知，食用生鲜或者是未彻底煮熟的鱼虾肉，很容易患食源性寄生虫病。去年我市就发现了16例肺吸虫病，都与生吃虾蟹有关。

病例：生吃虾蟹感染肺吸虫病

周峰(化名)今年28岁，从老家衢州到慈溪时间不长，平时喜欢吃火锅。上个月，他突然上吐下泻，发烧、干咳，并伴有头痛。到医院一检查，最终由市疾控中心检测，共同找出了病因：小伙子感染了肺吸虫病。在后期康复治疗中，周峰这才回想起来，发病前他曾在溪坑里抓过虾蟹，放到火锅里涮了会儿就吃下肚，很可能是吃未煮熟的虾蟹被感染的。

对此，市疾控中心地防所所长范飞能介绍说，肺吸虫病本身不可怕，吃了杀虫药品后能治愈，不过其临床症状与结核病、肺炎等十分相似，容易误诊。

“去年就有一例，起初医生怀疑是肺癌。”范所长告诉记者，这是位60多岁的肺吸虫病患者，到医院检查，拍片后显示肺部阴影，胸腔一侧积液。医生初步判断肺癌的可能性很大，最终经市疾控中心检测确诊，排除了癌症的可能。“患者有吃醉虾的习惯，感染肺吸虫病的原因是食物中带寄生虫。”

现状：肺吸虫病感染率明显上升

肺吸虫病到底是怎样的一种疾病？范飞能介绍，肺吸虫病是食源性寄生虫病当中最常见的，人感染肺吸虫病后，早期主要表现为腹痛腹泻、食欲不振、胸闷咳嗽等症状，侵入肺部后会出现胸膜炎症状。

专家说，除了肺吸虫病，诸如弓形虫病、囊虫病、钩虫病、肝吸虫病、旋毛虫病等，这些都属于食源性寄生虫病。发病原因多是食用了含有寄生虫的食物，这些食物通常是未经烹煮的生鲜，或未彻底煮熟的鱼虾蟹、肉类。

“近几年来，慈溪肺吸虫病感染率呈明显上升趋势。”范所长表示，去年我市共发现16例肺吸虫病患者，而10年前的数据每年约是七八例。根据市疾控中心最新监测数据显示，与2005年相比，我市2013年的肺吸虫病感染率上升了约82%。

综观发病人群，专家表示，其中既有年轻人也有老年人，并没有明显的年龄特征。不过专家发现，大多患者都有不良饮食史。“尤其在沿海一带，喜欢用醉虾、醉蟹做下酒菜。”专家说，随着人们的饮食趋于多元化，不少人从追求烧、烤、涮发展到热衷生吃，如生吃淡水鱼片等，这种饮食习惯加大了感染风险。

预防：鱼肉虾蟹煮熟后再食用

根据我市人体重要寄生虫病监测结果显示，食源性寄生虫病当中，最多发也最常见的就是肺吸虫病。范所长说，这种疾病已成为一种新的“富贵病”，威胁着我们的身体健康。

食源性寄生虫病一般是由不良饮食习惯造成的，如果所吃的鱼虾蟹受到肺吸虫污染，那么生吃鱼片或醉虾蟹就可能感染肺吸虫病；如果半生吃或生吃含广州管圆吸虫感染期幼虫的螺、蟾蜍及蛙等，喝被幼虫感染的生水，还有可能感染广州管圆吸虫病。

如何有效预防肺吸虫病？专家说，培养卫生健康的饮食习惯，防止病从口入，是预防感染食源性寄生虫病的关键。专家提醒，不要吃半生或未煮透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔及其它肉类食品，以及鱼虾蟹等；加工食品时做到生熟分开，最好把刀具、器皿、砧板等彻底清洗。尤其是吃火锅，尽量让食物多煮一会，熟透后再入口。对于爱吃醉虾蟹的人士，实在想吃的话，最好用海产的虾蟹制作。因为肺吸虫主要寄生于淡水生物中，海水中的虾蟹相对安全些。■记者 冯茜 通讯员 吴逸平