多个超市品牌先后退市 传统超市出路究竟何在？

　　原因＞＞＞

　　创新乏力与网店商品同质化严重

　　“目前和网上市场热销产品重合度最高的就是超市业，因此网购对超市的冲击最大。”宁波市贸易局流通业发展处有关负责人认为，作为超市主要业态的大卖场正面临发展拐点，位于城市核心商圈的大卖场虽然货品齐全、价格低廉，但同质化严重，租金人工等成本不断上升，毛利不断降低。

　　“以前我们家每周必定要去一次大卖场，一次花上几百元，吃的穿的用的一次性采购完成，但现在我可能几个月也不去一次。”市民胡女士自己也是零售业内人士，她告诉记者，现在她除了偶尔去超市买菜和一些急需的小件日用品，其他大头日常所需都在网上采购，对她这样的白领来说，网购不费时间而且价格便宜，也不用大包小包搬回家。

　　有数据显示，国内超市大卖场的百货部门业绩占比从15年前的40%~45%，现在已经降低到30%以下，大的类别如家居、运动用品、文具、电器等都呈现大幅衰退的态势，被专业连锁店或网上市场所蚕食，但是却没有新的商品族群导入，这也是造成超市大卖场业绩与毛利逐步下降的一个原因。

　　出路＞＞＞

　　寻找差异化发展或渠道下沉

　　面对市场倒逼，越来越多的超市开始创新突围，寻求差异化发展。

　　今年春节黄金周期间，专注做专业客户市场的麦德龙超市成为了两家实现增长的超市之一，麦德龙的法宝是专注走挖掘企事业单位客户资源的差异化之路。麦德龙超市生鲜部有关负责人介绍，超市针对企事业食堂采购客户专门制作了一份菜谱，除了推荐可供一周选择不重复的菜谱，还包括菜肴的具体做法、配料表、分类原料采购量和采购价格等，让采购员的工作更轻松，预算也更精准。

　　本土超市品牌三江近年来也在探索创新之路，去年在江北来福士广场出现了三江的精品超市，与其他门店相比，精品超市在卖场形象和商品设置上，更迎合了潮流和年轻人的口味，此外，经营多年的三江超市网提供同城配送业务，也成为其线上渠道的很好补充。

　　大卖场的高增长持续乏力，企业必然需要寻找新的增长点。在浙江万里学院副教授郭鉴看来，寻找差异化是超市业创新突围的关键。其次，贴近社区的小店模式也是一条出路。服务便捷的便利店、社区超市更灵活便利，未来仍有强大生命力。统计数据也印证了这一观点，来自市贸易局2013年统计数据显示，全市3家连锁便利店实现了零售额0.74亿元，同比增长14.8%，增幅远远高于大卖场。

　　此外，渠道下沉也是一个好的选择，在三四线市场，超市大卖场仍有潜力，而不少外资超市都在进行渠道转移，向三四线市场甚至是农村市场发力。记者 孙美星