蚕豆、豌豆、倭豆、罗汉豆……你分得清吗？

　　被冠错名的豌豆

　　宁波人之所以把蚕豆叫倭豆，除了上述传说外，很重要的一个原因，是因为已经把蚕豆之名错冠到了豌豆身上。

　　清代慈溪费市(今庄桥费市村)人严恒曾写过一首诗叫《蚕豆》，开头两句就是“田家豆熟逢蚕月，小荚丛生竟类蚕”。蚕月指的就是眼下的农历三月，因是养蚕的月份而得名；而豌豆的样子，一颗接一颗，的确和蚕有几分相似。

　　豌豆，就是菜市场、超市里时下卖得很火的另一种豆豆，也属于时令鲜货。

　　和倭豆相比，豌豆的吃法更简单：直接倒在水里一煮，甚至连盐都不用放。最妙的是煮剩下的汤，都带着清清淡淡的甜味。虽然是道菜，却常常是一上桌就被当做零食一扫而空，吃一盆都吃不腻。

　　宁波也有立夏吃“豌豆糯米饭”的习惯。据老人家说，吃新鲜豌豆是为了祈祷眼睛像豌豆那样清澈，无病无灾。

　　不过，在日常生活中，很少有宁波人用豌豆或者蚕豆的叫法，反而是更喜欢称呼它为罗汉豆。一颗叠一颗，说来倒也有几分形似。

　　“倘具大慈悲，普济人间食。”清代奉化人孙事伦也曾写过一首《罗汉豆》，寄寓了这种平凡的食物极大的希望。

　　记者 石承承/文 记者 王鹏/摄