鸡蛋价格连涨十天

图为市民在挑选鸡蛋。(蔡晓馨 摄)

北仑新闻网讯（记者 蔡晓馨）近日，记者走访区内各大市场发现，年初曾一度便宜下来的鸡蛋，如今价格又如坐上火箭般上涨，十天内竟贵了近15%。

鸡蛋价格十天内贵了近15%，每斤涨到5.5元

“还以为今年的鸡蛋会一直维持在五元以下呢，没想到，刚过四月这价格就涨了上去。”昨天上午，家住进港路附近的林阿姨以每斤5.5元的价格买了两斤鸡蛋，这个价格比她半个月前买的每斤足足贵了7毛。

“鸡蛋价格大概从上月的25日起就每天在上涨。我一般隔个三四天去进货，一次进个三四箱，每箱30斤，四月中旬和五月初相比，每箱批发价相差15元左右。”大碶菜场的鸡蛋经营户高阿姨告诉记者，目前鸡蛋的批发价已突破5元大关，零售价则在每斤5.5元左右，“去年这个时候鸡蛋的价格只有5元上下，没想到今年贵了这么多。”

记者又来到大碶菜场的鸡蛋销售摊，摊主蒋师傅告诉记者最近鸡蛋的涨价节奏也让他觉得吃惊，“以往上半年鸡蛋很少卖这么贵，按照往年经验，一般清明后蛋价会回落，一直到了盛夏价格才会上涨，高价会一直维持到中秋节前后。但今年清明节前蛋价维持在每斤4.8元左右，到了四月中旬批发价涨了1毛，涨势不算太明显，但到了四月底价格涨得就有点快了，有时一下子就涨两毛，十天左右就涨到5.5元。”蒋师傅表示，往年三四五月份都是鸡蛋收购价格较低的时间，五月底到六月初才逐渐进入上涨通道。然而今年鸡蛋价格回升的时间却提前了一个月，涨速也有点快。

供应量偏紧是涨价主要原因，上半年想吃便宜蛋有点难

“鸡蛋再次涨价的主要原因还是鸡蛋少，供应量跟不上造成的。”商贩蒋师傅说，从去年开始，蛋鸡养殖就不是很景气，鸡蛋的销售可以说是进入历史低谷，因此一些养殖户为了节约成本就减少了蛋鸡的养殖量。前几个月市民对鸡蛋的需求量不大，供求还算平衡，价格变化不大，但如今进入5月，五一、立夏、端午期间的鸡蛋消耗量大了，可是供应量却没有跟上来，自然价格就涨了。

高阿姨也告诉记者，自己摊位上的蛋来自象山石浦和鄞州大嵩，由于禽流感的影响仍在，那里的养殖户养殖风险较大，不敢增加生蛋鸡的存栏量。“这样一来，本来一天可以收到的量，现在要两三天才能收到，价格自然就涨了。”

大部分的鸡蛋零售商贩纷纷看涨未来鸡蛋价格。高阿姨说即使养殖户现在补栏，至少也需要4个月左右的时间才能产蛋。而随着气温不断升高，蛋鸡的产蛋量还会下降。这也就意味着短期内鸡蛋供应量紧张的情况不会缓解，因此后期鸡蛋价格应该还会上涨。

立夏带旺蛋销量，一个摊位一天能多卖600斤

宁波人有立夏吃蛋的传统。在采访时，记者看到，随着立夏的临近，买蛋的市民明显多了。昨天上午，在大润发超市销售鸡蛋柜台前，记者看到准备购买鸡蛋的市民已经排起长队。超市工作人员告诉记者，超市一般准备15-20箱鸡蛋，与10天前相比，虽然鸡蛋价格有所上涨，但是从销售情况来看，以往备的货需要一天才能售完，现在只需半天。

在新碶老菜场的鸡蛋摊前，前来采购的市民也络绎不绝。记者注意到，除了鸡蛋受到追捧外，鸭蛋也很受欢迎。市民王阿姨就用水桶装了一口气买的50元鸭蛋，她说：“以前的‘立夏蛋’用的都是鸭蛋，所以像我们这样的老年人还是买鸭蛋的多。今天买回去后，和茶叶桂皮、八角、酱油、清水一起煮，熟了以后把蛋壳敲碎，用小火煮到明天早上，就入味了。”

摊主高阿姨说，多亏了立夏吃蛋的传统，就这几天，她摊位上鸡蛋和鸭蛋的销量要比前几天多很多。“前阵子一天能卖掉一箱蛋就不错了；现在每天都能卖掉5箱，算起来一天就多卖掉600斤蛋。”