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路边无证小摊食品有多脏?"黑作坊"的豆制品告诉你

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来源: 宁波日报  作者: 张燕 谢静静 竺鹏杰   2014-05-26 07:11:49
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“黑作坊”的豆制品告诉你

丁 安 绘

记者 张燕 通讯员 谢静静 竺鹏杰

生产场所连着猪圈,磨浆机器的厚垢长着斑毛,用鸡饲料作原料……近日,鄞州区高桥镇安监、市场监管、公安、质监等部门,联合取缔了3家豆制品“黑作坊”。

脏乱差的黑作坊

据群众反映,鄞州区高桥镇梁祝村的一条村级河道,河水发黑发臭,污染源是附近几家磨豆腐的小作坊里排放出来的污水。联合执法小组摸底发现,梁祝村附近有3家豆制品“黑作坊”,面积在50平方米至100平方米之间,不仅规模小,而且没有食品生产许可证和营业执照。每天清晨,黑作坊制作豆制品时会冒出浓浓的黑烟和黄烟,产生刺鼻气味。而豆制品加工剩下的豆渣和污水,未经任何环保处理,或直接堆放在农田,或直接排入河道,不仅散发出阵阵恶臭,还污染了农田和河道,严重影响了农业生产和农民生活,村民苦不堪言。

此外,3家豆制品“黑作坊”都是建在农田上的违法建筑,生产用电是私下乱拉乱牵的,存在极大的安全隐患。不仅如此,现场还随意堆放着油漆木板、泡沫塑料以及其他可燃性垃圾,这些都是作坊主从周边的垃圾场和建筑工地上捡来的,在作坊里当燃料用。燃烧过程中会产生含苯环、甲醛等有毒有害气体,且极易发生火灾。3家豆制品“黑作坊”规模虽小,但排放毒气、废水和废渣,有火患且破坏农田,可谓“五毒”俱全。

饲料级黄豆作原料

这3家“黑作坊”中的两家位于陆家庄自然村,一家位于梁祝村河道边。在陆家庄自然村的两家“黑作坊”本来就是破烂王垃圾堆放点,环境极为肮脏。当记者随执法人员赶到时,作坊内并没有传来机器轰鸣的制作声,其中一家老板已闻声逃走。

作坊现场景象令人作呕:两个二十来平方米的生产场地流淌着大量浑浊漆黑的污水,一个个满是厚垢的塑料桶上爬着白色蠕虫,散发着酸腐难闻的气味。场地上还零星放有成品豆干、凉皮、快餐盒,而生活垃圾就堆积在不远的地方。

另一家位于母亲河边的“黑作坊”规模稍大,室内面积约有100平方米,肮脏不堪,不但加工豆腐制品,还制作八宝粥、海带等。现场七零八落地放着油桶,有工人正在搅拌八宝粥原料,满屋子臭气。联合执法小组在原料仓库里发现了大量印有“蛋鸡配合饲料”和“仔猪饲料”的饲料级劣质黄豆,部分已经开始腐烂发臭。

据执法人员介绍,黄豆一般有食品级黄豆和饲料级黄豆两种。食品级黄豆的生产加工均需符合国家制定的严格的食品安全标准,而饲料级黄豆一般是达不到食品级黄豆标准的劣质黄豆,不适合人类食用。

成品流向路边夜宵摊和建筑工地

虽然豆制品生产环境恶劣,质量不达标,但销路还挺好。执法人员了解到,这3家“黑作坊”生产的豆制品主要销往市区和城郊马路边的夜宵摊贩处。路边夜宵摊基本上没有规范的食品进货渠道,只求价格低廉,食品“卖相”好,很少有摊主在乎食品安全,更别提索证索票,查验合法证照。

据悉,这种黑作坊豆制品的价格相当于知名品牌豆制品价格的40%至60%,颇受路边夜宵摊主欢迎。

对此,鄞州区消保委高桥分会提醒广大市民:珍爱生命,远离路边摊。该分会指出,除了食材等原料外,路边摊的用油、调料等也没有进货台账,此外,小贩的健康问题、加工环境和过程都成为食品安全隐患。

编辑: 孙研