初夏仍是吃豆季

北仑新闻网讯（记者 蔡晓馨）眼下的菜场，虽然本地的白蚕豆早已落市，但清明开始吃起来的倭豆还有，梅豆、毛豆也鲜嫩登场，马大嫂的菜篮子里豆子当起了主角。

梅豆的价格最混乱，产地不同售价相差两三倍

一进菜场，梅豆的价格就把记者的思维搞得很混乱。这边还在大声吆喝“梅豆3块一斤”，那边却告诉你这梅豆得卖8块一斤，便宜一点点都得亏本。这价格相差也太过悬殊了吧，搞得不少市民和记者一样困惑。

“这梅豆的价格是有点混乱，但这和产地有很大关系的。”大碶菜场的摊主江师傅向记者解释说：“这3块一斤的是外地产的，产量高进价低，而8块一斤的是本地产的，产量低进价高，在这两种中间还夹着一种五六元一斤的梅豆，那个是慈溪产的。”

而专卖外地梅豆的菜贩安师傅则认为供求关系才是决定梅豆价格的主要因素。他告诉记者，就在二十天前，来自山东的梅豆还能卖7元一斤，可随着这段时间本地梅豆大量上市，价格一下跌到了3元。“本地人爱吃本地菜，再加上数量一多，外地梅豆价格自然蹭蹭蹭地往下跌。”

本地毛豆才刚上市，价格不菲但味道鲜美

和本地梅豆几乎同时上市的还有本地毛豆。记者发现菜场里不少摊位都摆着一堆带壳毛豆，边上多半还放着一盆剥好的毛豆肉，淡淡的绿色，抓起来闻闻，透着一股豆子特有的清香。

在记者的印象中，这本地毛豆都是八九月才上市的，怎么现在这个时节就有了？为此记者专门咨询了有着多年蔬菜种子销售经验的梅师傅。他告诉记者，以前传统意义的本地毛豆确实是指按农历说的七月豆、八月豆、九月豆，但是随着大棚技术的普及，越来越多的本地蔬菜种植大户选择三月黄、四月白等五月中下旬就能采收的外来毛豆品种。

梅师傅介绍说：“五六月里上市的毛豆对土壤、温度的要求很高，虽然上市早，卖价高，但是种植起来不容易，基本上只有蔬菜种植大户才会选择，而八九月份上市的毛豆种起来容易，无论播种在哪里长势都不错，产量也高，小规模种植的菜农都喜欢种这个品种。”

由于才刚上市不久，本地毛豆价格相对较高。“带壳的毛豆批发价大概在7-8元一斤，市场价得卖到10元、11元，剥好壳的肉基本要卖到20元一斤了。”星阳菜场的摊主王师傅边剪着毛豆角边介绍说，和前阵子的外地毛豆相比，本地毛豆的个头要小一些，但味道要好很多。“外地毛豆在当地采摘下来后，装进泡沫箱放到冰库里冷藏后，再长途运输过来，口感根本无法和本地毛豆相提并论。”

倭豆销售近尾声，只能再吃十天半个月

和刚上市的梅豆、毛豆不同，本地倭豆的销售已近尾声。新碶菜场的蔬菜摊主曹阿姨告诉记者，本地倭豆虽然味美，“青春期”却很短暂。“每年倭豆上市就4月、5月两个月，到了5月底6月初，豆壳上会长出黑黑、弯弯的一条，说明老了，不好吃了。”她提醒记者说，要吃就多买点，再过十天半个月就没了。

菜农干阿姨在新碶老菜场租了个摊位专卖自家种的蔬菜。她告诉记者，清明以来卖得最好的就是自家种的倭豆。“买上三五块的豆瓣，和夜开花，或是软菜一起‘起起酱’，味道多少鲜啊。”在干阿姨的眼里，倭豆是最容易种的蔬菜了，随便播撒在哪里都能发出来，都是露天种的。她告诉记者，她家的倭豆种子是过年时撒下的，也不全种在一起，看到哪里有点空隙播下豆苗，它都会长出芽来，平时也不用这么伺候，到了清明前后就可以采豆了。

记者在各个菜场逛了一圈发现，尽管临近下市，倭豆的价格却依然坚挺，去外壳的仍要卖到5-6元一斤，剥出的豆瓣更是卖到了10元一斤，只有带壳的稍便宜点，2元就可以买上一斤。