初夏，邂逅一场舌尖上的甜蜜约会

游客喜摘白枇杷。(记者李江林摄)

一下车，扑面而来的是娇嫩欲滴的白枇杷，耳边充斥的是果农的吆喝声，空气中浸润着淡淡的白枇杷香甜，往前凑，还能看到心急的吃货剥开一个白枇杷迫不及待塞进嘴里品尝……昨日上午，“万亩百园”一市白枇杷民间开园仪式如约开启，当地果农提着自家的果篮、箩筐等，摆起了百米长的枇杷集市。

“四五月份天气晴雨相间，白枇杷的品质和甜度都比去年好。”一市晶园枇杷山庄负责人周亚琴对今年的白枇杷赞不绝口，“目前销售情况很好，刚被订购了400箱。”在开园仪式上，遇到了来自镇海的驴友朱丽，她在摊位前边挑着枇杷边跟记者聊道，昨晚在盘龙山露营，上午8点多徒步到开园仪式现场，“顺便买几箱新鲜的白枇杷带回家，让亲戚朋友也尝尝。”

从慈溪赶来的姜雪琴和朋友一行20人则来到晶园枇杷基地采摘枇杷。他们有的拿出相机拍照，有的轻轻踮脚，将装着白枇杷的保护纸打开，摘下一颗肉质饱满的白枇杷，便剥开皮品尝起来。“哇，好甜！”姜雪琴称，早就听说宁海的白枇杷汁多香甜，趁着周末来体验采摘乐趣。

吸引游客的不仅有果大、含糖高、酸甜适口的白枇杷，还有藏在枇杷园里的家庭农庄。位于一市岭头村的卧龙山庄水果专业合作社这段时间特别忙碌，老板叶永良和妻子王海利的电话几乎没断过，他的枇杷园里1000多株白枇杷树陆续成熟了，引得不少游客来“抢鲜”。

“来一市采摘白枇杷，不仅可以尝个鲜，还可以呼吸新鲜空气，吃顿农家饭，闲下来的时候，在庄园里喝喝茶、钓钓鱼，太惬意了。”前来采摘白枇杷的游客周礼力很享受农庄里的悠闲时光，“听说这家农家乐还酿了枇杷酒，一定要亲口尝尝。”去年5月开始，叶永良将白枇杷采摘体验与农家乐结合了起来，“枇杷节开幕前后，每天都有慕名前来的游客，有些游客提前两三天就打电话订好位子，最近这段时间每日能接待游客近300人次。”叶永良说。

如果前些年去一市，只为白枇杷而去，那现在去一市，除了采摘白枇杷，还要吃顿农家饭，顺道探寻下有千余年历史的东岙古村落。

采摘白枇杷有技巧

记者了解到，今年一市镇开辟了18处枇杷采摘和销售点，开园采摘时间将持续至6月5日。那如何才能采摘到优质的白枇杷呢？记者请教了资深果农，附上小贴士供参考。

1、这颗白枇杷熟了没？成熟的白枇杷呈通透的淡黄色，颜色太白、过于光滑的，则还没熟透，如果果皮表面带着点“小麻子”，那么恭喜你，这颗枇杷应该很甜。一般来说，白枇杷树上部枇杷比下部好，向阳部比遮阴部好。

2、怎样的采摘手法更正确？手捏着果柄，用巧力将果柄折断。手不能碰到果肉表面(除了马上吃掉的)，因为白枇杷娇贵，表面绒毛要是被碰掉，两三天后枇杷上就有黑斑，不易良好保存。

3、摘下的枇杷轻拿轻放，存放的容器要透气，柔软，减震性好。

(记者胡盼攀通讯员周如歆)