绍兴：因运河而兴的酒乡

大运河“我们未来的生活”全媒体行动绍兴段合影

　　绍兴运河沿岸黄酒飘香

　　浙东大运河古纤道东至绍兴柯桥街道的上谢桥，西至湖塘街道的板桥，全长7.5公里。古纤道始建于唐朝，明清时期曾进行修葺，上世纪80年代曾进行大修，石板都是就地取材。记者在古纤道柯桥段看到，古纤道宽一米多，由粗大的条石铺就，上面坑坑洼洼，厚重古朴，纤道边长满了郁郁葱葱的茅草，还有不少粗大的柳树，空气中不断飘来酒香。记者经询问得知，对岸有家酒厂。

　　马峰燕表示，根据文献记载，越王勾践当年在讨伐吴国的誓师大会上，将酒倒进了投醪河里，以此鼓舞士气，有人说勾践倒进河里的酒就是黄酒的起源。南朝时，南齐皇帝喝的酒被称为山阴甜酒，被认为是黄酒的重要起源。绍兴地区最普遍饮用黄酒是在宋朝，当时的商业很发达，陆游的很多诗里提到过喝黄酒。

　　南宋时，在运河沿岸有个东浦村，处于鉴湖的下游，这里取水方便，交通便利，逐渐成为绍兴重要的酿酒中心，后来成为东浦镇，是绍兴酒乡的重要代表。明清时期镇上酒坊林立，清朝时这里的绍兴酒已经卖到了南洋。当时的酒就是沿着运河运出去的，在20世纪初的巴拿马国际博览会上，绍兴黄酒曾获金奖。