绍兴运河沿岸黄酒飘香
浙东大运河古纤道东至绍兴柯桥街道的上谢桥,西至湖塘街道的板桥,全长7.5公里。古纤道始建于唐朝,明清时期曾进行修葺,上世纪80年代曾进行大修,石板都是就地取材。记者在古纤道柯桥段看到,古纤道宽一米多,由粗大的条石铺就,上面坑坑洼洼,厚重古朴,纤道边长满了郁郁葱葱的茅草,还有不少粗大的柳树,空气中不断飘来酒香。记者经询问得知,对岸有家酒厂。
马峰燕表示,根据文献记载,越王勾践当年在讨伐吴国的誓师大会上,将酒倒进了投醪河里,以此鼓舞士气,有人说勾践倒进河里的酒就是黄酒的起源。南朝时,南齐皇帝喝的酒被称为山阴甜酒,被认为是黄酒的重要起源。绍兴地区最普遍饮用黄酒是在宋朝,当时的商业很发达,陆游的很多诗里提到过喝黄酒。
南宋时,在运河沿岸有个东浦村,处于鉴湖的下游,这里取水方便,交通便利,逐渐成为绍兴重要的酿酒中心,后来成为东浦镇,是绍兴酒乡的重要代表。明清时期镇上酒坊林立,清朝时这里的绍兴酒已经卖到了南洋。当时的酒就是沿着运河运出去的,在20世纪初的巴拿马国际博览会上,绍兴黄酒曾获金奖。
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