丁家山葡萄园里嫁接的“夏黑”提早一周成熟

丁信校当着记者的面检测嫁接“夏黑”葡萄糖度。 (记者廖俊利摄)

本网讯(记者 廖俊利 通讯员 沈静萍)6月20日下午，记者来到小港丁家山村三四个葡萄大棚外观察，发现这些种植户的的大棚里都已经有了转紫的葡萄。但转紫的葡萄串在整个大棚里显得还不是非常集中，而且有一些葡萄串上也不是每一颗葡萄都已完全是紫色。但是当记者来到种植户丁信校的大棚里时，完全是另外一番景象，有好几块的葡萄已经全部转色，并且有一种他自己嫁接的葡萄已经完全成熟，这种葡萄比普通早熟品种还提早了近一周时间成熟。

刚走进大棚，记者就看见左手边一大片约有百来串的葡萄已经全是紫色了，颗粒大概比一块钱的硬币略大一些。“这种是‘夏黑’，算是地产葡萄里面早一批上市的品种了，基本上全部转色了，但是糖度还不够。昨天我测了几次，糖度都在15.5左右。糖度每天都会有变化，再有一周应该吃起来就比较甜了。”丁信校边指给记者看边说，“不只这一块，还有你右前方那片也全紫了。目前口感不错的就是前面那几株我嫁接的新品种了，前两天我自己测了好几次，糖度都已经高于17了。”

在他手指的方向有几串葡萄，串形比记者跟前的“夏黑”略小一些。说着，丁信校便拿了剪刀剪了几串这种新品种，随意摘了几粒下来用糖度仪测给记者看。检测数据最低的一次是18.1，最高的一次是19.2。“一般糖度达到18度，上市就比较受欢迎了，所以可以说这种葡萄已经成熟了。”丁信校说。记者摘了几粒尝了一下，其中有几颗已经非常甜了，其余的酸甜也很合适。

“您是怎么想起来嫁接的呢？”记者很好奇地问了丁信校。他介绍，这种嫁接葡萄，是在京亚的母体上嫁接了夏黑，精心培育出来的。京亚也是一种早熟的品种，但是口感略比其他品种酸，所以现在种植的数量少了一些。“本来我是想把京亚换成别的品种，后来又觉得就这么连根拔起扔掉可惜了，就试着把‘夏黑’嫁接在它的母体上。‘夏黑’甜，京亚早。没想到，从今年的‘成果’来看，还挺不错的。”他摘了几粒“夏黑”对比给记者看，“嫁接的这种葡萄颗粒虽然比普通的‘夏黑’的小，但是吃起来远比普通‘夏黑’的要甜呢！”谈起“夏黑”嫁接后的变化，丁信校掩饰不住的开心。

丁信校介绍，这次嫁接的夏黑葡萄只有4株，这次虽然实验成功，但是要不要在自己的葡萄园推广，还没确定。这4株新品，估计今年能产几十斤早葡萄。同时，他表示，普通的“夏黑”葡萄本周五也可上市了。