市场上老苹果冒充新苹果 如何区分有方法

北仑新闻网讯(记者 廖俊利 实习生 仇卓凤)今年的新苹果上市已有10多天了，可市场上的老苹果仍然有不少，而且价钱并不比新上市的苹果便宜。甚至记者也遇到拿老苹果充当新苹果的经销商。

新苹果以嘎啦果和红将军为主，价格比老苹果便宜

在区农副产品批发市场，多个水果批发摊位的老板都给记者推荐新上市的嘎啦果和红将军。“这是山东新上来的嘎啦果，普通的批发价4元一斤，好一点的稍微再贵一点，不过价钱也便宜的。”一位摊主说。

在一家摊位前，记者问了一下不同品种老苹果的价钱，有的8元一斤，有的10元一斤。一位正在挑苹果的大姐对记者说：“那种老苹果他要一箱一起卖，我算了一下要6.5元一个，还是挺贵的。”

在新大路和华山路的多家水果店，记者都看到嘎啦果被放在了最显眼的位置。嘎啦果来自山东，基本是5—6元一斤。老苹果有红富士和冰糖心等，售价每斤都在10元以上。华山路某水果店老板表示，老苹果都是去年存在冷库里的，现在市面上已经不多了，但是他们做零售的也是之前就从大的水果批发行里拿的货，现在的价钱有的也是赔本出售。

记者联系了山东烟台、栖霞的三家果蔬合作社和陕西大荔县的一家瓜果商行，他们均表示，再有一个多月，苹果会大量上市，红富士也差不多一月之后上市。

区分新、老苹果有方法

在农批市场，一摊主见记者觉得散装的嘎啦果品相不太好，就立马推荐盒装的苹果。“这也是新苹果，我从下面挑了一些好的装箱子，买这种一样的。”当记者把盒中的苹果和散装苹果一对比，明显发现，两种是不一样的。

在新大路某水果店，当记者拿起一种苹果问店员是不是老苹果时，该店员并没有直接回答，她说：“这种苹果就是一直都在卖的那种啊。”

消费者有的喜欢老苹果，有的喜欢新苹果，在新老苹果交替的时候，怎么更好区分呢？陕西大荔某瓜果商行的张经理和山东莒县某果蔬购销处的于经理介绍，新苹果的色泽鲜亮，老苹果则比较暗沉；新苹果的口感脆且多汁，老苹果由于在冷库中保存时间较长，水分会流失一些，吃起来绵软一些；新苹果的蒂头泛绿，老苹果刚离开冷库两三天之后，蒂头就开始发黑。