宁波春节前食品安全检查拉开序幕 已立案查处18家

　　在检查中，商场超市冷链管理不规范等成主要问题。个别商超冷藏柜温度未达到食品标注的温度要求，制冷效果不佳；部分商超冷藏冷冻食品相关制度不健全或未严格落实自律规范制度，《冷藏设备温度检查记录表》及冷藏设施设备定期检查记录情况空白；个别商超未设冷藏冷冻临保专柜；个别超市未保存变质冷藏冷冻食品下架退市销毁记录情况。

　　同时，冷藏冷冻食品经营主体仓储、运输过程也存在诸多不规范操作，如冷鲜肉配送无法做到运输车冷藏温度实时监测；存在无照或超范围经营的小规模冷库，主要靠无冷冻冷藏设备的厢式车进货；冷库内没有产品信息标示或标示不全。

　　食品安全问题可拨“96311”、“12315”投诉

　　昨天，记者从市市场监管局获悉，从2月2日起至3月6日，我市将对春节期间的餐饮等食品安全进行专项检查。

　　同时，市场监管部门将进一步加强餐饮食品违法行为的打击力度，市民在就餐过程中若发现问题可以拨打“96311”、“12315”进行投诉举报。□宁波晚报 记者 周科娜 史娓超 通讯员 曹小琴