又可以吃菜蕻了

大图为虞师傅种植的菜蕻。

小图为青菜蕻(左)和白菜蕻(右)对比。

本刊讯(记者 王涵真)前天上午，记者来到新碶高塘蔬菜基地，大棚内的青菜和白菜在陆续抽薹，几位农户正在采摘菜蕻。“白菜蕻上市已经有几个礼拜了，青菜蕻刚上市没多久，我们运到批发市场都是一抢而光的。”农户虞师傅说道。

“前段时间青菜、白菜卖得好，但现在它们有些老了就要抽薹，把上头的菜蕻割掉，下面还能再长一节菜蕻。”虞师傅告诉记者，因为去年菜籽播下去的时间稍早些，再加上大棚种植气温较高，所以已经可以采摘菜蕻了。“我的两个大棚三天里大约能割上来100斤菜蕻，数量不多，平时还要时不时地看看，不能让它们抽得太长。”虞师傅说。

在福泉路，记者看到卖菜蕻的摊位还不多。一位在九峰附近有块地种菜的菜农告诉记者，现在露天种植的菜还没有菜蕻，大棚里的已经有了。几位出售菜蕻的摊主说：“青菜蕻和白菜蕻正当季，价格在每斤5至6元，市民买回去炒着吃口味鲜甜，做羹放汤也很清口，卖得挺不错的。”(记者 王涵真 摄)