北仑新闻网讯(记者 廖俊利)本地人都知道,清明前后的蛏子是最鲜美的。清明时节扫墓、祭祖,本地人作兴在亲人的坟前摆上一盘肥美的蛏子,给亲人“捎去”时令的美味。
昨日上午,记者在新碶老菜场和大碶菜场看到很多个体饱满的蛏子,有带着泥的干蛏子,也有浸过水的;有梅山地产的,也有舟山六横岛的;按个头大小、干湿状况不同,每斤价钱16元到20几元。
新碶老菜场一位卖蛏子的商贩介绍,清明节那几天,每天都能卖出去100多斤蛏子;清明假期过后,每天的销量大概有70多斤,价钱也便宜了。蛏子摊位旁边卖其他海鲜的两位商贩告诉记者:“我们本地人上坟一般都要放蛏子,也没有什么原因,就是习惯。家家都买,清明前几天销量自然是大的。”
有的顾客不喜欢自己手上沾到泥,大碶菜场卖蛏子的李阿姨总是很热心地帮客人选好。她告诉记者:“清明节的时候生意很好,每天可以卖150斤左右,节后这几天也就六七十斤。而且这两天的价钱每斤还便宜了几块钱,现在蛏子的卖价最低大概十七八块一斤,清明的时候最低也得20元一斤。”
记者联系了梅山的蛏子养殖户沈师傅,他介绍,清明节前几天他每天要从海涂里捡400斤到500斤蛏子,一天全部卖完,节后每天捡得较少,大概200来斤。节后批发价每斤便宜3元钱左右。“这两天需求量没那么多了,所以我就少捡点。我们养殖户做批发都是捡个头合适的卖,大大小小混一起,太小的不会捡,市场里卖的可能是要再分等级的。清明前批发价每斤18元,节后也就15元一斤。”沈师傅说。
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