开业不到两年的海底捞桑田路店今日闭店 将搬去北京

记者 李华/文 见习记者 郭戟铠/摄

昨天，一个让宁波吃货们郁闷的消息传来：宁波江东的海底捞要搬家了，而且搬得有点远——北京。也就是说，今后，宁波市场上将只剩亚细亚商场一家海底捞门店。

三年前，海底捞大手笔进军宁波市场，在海曙和江东先后开出两家门店，并且计划在鄞州也开设门店。可如今，鄞州店还没有动静，开业不足两年的江东门店率先关张。门店对外表示，将整体搬迁到北京去。

记者证实——

桑田路店海底捞今日闭店

“海底捞在宁波的店搬迁到北京去了。”昨天，有网友在微博里发布消息。

在微博中，还附带了一张海底捞搬迁公告的图片：“由于公司经营调整，海底捞宁波桑田路店将于4月17日闭店，整体搬迁至北京（王府井店），新老顾客可前往就近的亚细亚店用餐。”

昨天下午，钱江晚报记者赶往海底捞位于江东桑田路的门店进行探访。

这家海底捞门店位于一家商场的四楼，与华润万家超市为邻。还没上楼，就可以在门口看到一张明显的搬迁公告，内容和网友上传的照片一致。

昨天，门店还是在正常营业的。但一位班组负责人表示，搬迁的消息是真实的，他们自己也是前两天才得知这一消息，“今天是最后一天营业。”

记者联系上了该门店的负责人陈女士，她表示，搬迁是公司经营调整的需要，从今天（17日）开始，门店将停止营业。门店的100多名员工和设备等将整体搬迁到北京王府井店。

“北京有这么多海底捞，为什么还要从宁波搬迁过去？”对于这个疑问，她表示，海底捞的员工都是通过公司统一调动的，此次也是公司出于员工安置等原因作出的决定。

门店关闭后，有预付卡的顾客怎么办？陈女士说，公司的预付式卡各个门店都是通用的，今后持卡的顾客可以到位于海曙的亚细亚店消费，公司也已经提前通过告示等发布闭店信息。

据了解，位于宁波江东这家海底捞门店开业于2013年6月，是宁波第二家门店，至今运营不足两年。

业内分析——

地段不好，客流吸引不足

“桑田路店搬迁，是公司内部管理结构调整的需要。”昨天，钱江晚报记者也联系上了海底捞北京总部一位相关负责人，他的答复和门店如出一辙。

但是在业内人士看来，闭店还是因为客流量的原因。

“我分析，关门肯定还是因为市场的考虑，不然才开业两年就关门，从装修成本看也划不来。”一位酒店经营人士表示，餐饮经营地段是核心，相比亚细亚店，海底捞桑田路店的地段明显要差很多。虽然也傍着中信泰富广场，但是相比寸土寸金的天一商圈，这里的客流量和辐射能力显然不能同日而语。

宁波市餐饮业与烹饪协会相关人士则表示，这两年宁波整个餐饮行业市场下滑是大趋势。不管是酒店餐饮，还是特点餐饮，都在想办法向大众餐饮转型，这客观上导致面向大众消费群体的餐饮竞争更加激烈。

此外，餐饮多元化和集中化也是目前宁波餐饮市场的一个新特征。如亚细亚商城、鄞州印象城、江北来福士等都通过布局特色餐饮聚集人气，而像海底捞桑田路店这样独立门户的餐饮店，在客流方面则显得吸引力不足。

宁波曾计划开三家店

目前只剩一家

根据官网介绍，四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。

二十年来，海底捞已经在北京、上海、西安、杭州等国内29个城市有116家直营餐厅。在国外，也已经有新加坡2家、美国洛杉矶1家和韩国首尔1家直营餐厅。

作为一家不轻易进入二线城市的餐饮品牌，海底捞当初进军宁波市场可谓大手笔。2012年7月，海曙亚细亚门店开业，是海底捞在宁波的首家门店。当时，海底捞桑田路店和钱湖天地店也在筹划中。也就是说，海底捞曾计划在宁波布局三家门店。

不过，第二家海底捞桑田路店于一年后开业，但是钱湖天地店却不见动静。

昨天，记者在海底捞的官网看到，宁波地区已经仅剩下亚细亚店，刚宣布搬迁的桑田路店已经第一时间“下架”了。