龙虾热卷土重来 KTV来抢生意 再过一周价格回落

中国宁波网讯（记者 郑晓 摄影 记者 张培坚）“冷空气挡不住龙虾抢鲜上市，甬城街头一下新开张了不少龙虾店，还有活虾现烤叫卖。”昨天，家住江东曙光路的王小姐向记者调侃说“穿着秋裤吃小龙虾”，她称今年龙虾上市有点早。

记者从宁波市路林水产品批发市场淡水产市场负责人徐经理处了解到，5、6月将是小龙虾上市和销售的高峰，目前淡水产市场日销售在5000至6000斤，而最旺季的时候日销售突破30000斤。 

“吃龙虾最担心的是商家提供的龙虾不是活的，所以要活买现烤，我们店开张才10多天，每天能卖100多斤。”江东曙光电影院往东几百米的一家新开龙虾店，老家盱眙的大厨正在做生意。“38元/斤，现挑现做，个个鲜活敞亮！”这位师傅说，现在自己老家烤熟了的龙虾没人吃，大家都爱挑活的来买。

“正是因为能挑活的，又能现烤，所以才多几步特意过来买。”正吃着喷香龙虾的王小姐介绍说。

记者走访发现，自3月中旬后，甬城街头龙虾就上市了，与往年不同的是，今年的龙虾不再单纯地走“专卖店”，中餐、快餐、小吃店都将小龙虾作为主打的菜肴端上餐桌，甚至连KTV的老板也盯上了“小龙虾”。

16日清晨3点多，记者发现路林市场当日的批发价在8元到28元之间。“进价比去年略上涨，其中以高档货最为明显，上涨幅度达近两成，像去年卖20元的今年卖23元-25元。”路林市场经营了十多年龙虾生意的韩俊军介绍说。

“以前只是南方人吃，现在北方人也吃，以前只是专卖店吃，现在只要餐饮店就上，而且家庭吃的人也多了，所以龙虾的价格比较坚挺。”盱眙龙虾创始人之一赵继永1999年起从事龙虾生意，昨天他在宁波开出了第二家“赵胖子龙虾”，他说尽管消费群体在增加，但是市场竞争激烈，“活虾现烤”是一个好的销售方式。

昨天傍晚，记者在张斌桥菜市场发现，个头一般的龙虾以20元到22元叫卖。“再过一周到十天，龙虾大量上市价格就会回落。”菜市场的王师傅建议，市民嫌贵可以再等几天。水产市场负责人徐经理分析，由于今年产量较大，大量上市价格不会比去年上涨太多。