筹建灵桥维修天一阁… 陈如馨：无所不役的宁波乡绅

上世纪40年代，如生罐头厂的报纸广告。

2  走出国门的“如生罐头”

从宁波府中学堂（今宁波中学）毕业后，作为家中独子，陈如馨遵从父辈的安排，赴沪学习经商。１９１４年，在上海创办了一家大陆药房。  

陈如馨这个名字，也许很多宁波人并不知晓。但在很长一段时间，贴着宝鼎商标的“如生罐头”为老宁波人所津津乐道。

鄞县西乡的凤岙大雷乡（今横街镇）是个竹山包围之地，一年四季都有笋，毛笋、鞭笋、冬笋……尤为出名的是大雷黄泥拱笋，每年三月，宁波各地的商贩都会慕名前去收购。１９１８年，陈如馨、章林生和赵宇椿三人决定在这块宝地创办一家笋厂，试产清汁笋罐头。后来因为大雷乡地处偏远、交通不便等原因，三人于１９２０年筹资２万元，在宁波西门马园（今马园路）新开了一家笋厂，取了合伙人陈如馨和章林生名字中各一字，命名为“如生笋厂”，开始以半机器方式产生油焖笋、油焖大头菜、笋脯干等蔬菜罐头，后来也开始做鸡肉罐头、黄鱼罐头。因为原材料有保障，又迎合了宁波人热衷的咸鲜口味，在老百姓中间有口皆碑。之后该厂改名为“如生罐头厂”，并注册了“宝鼎牌”商标，以笋类制罐畅销国内市场，年产量曾高达１２０万罐。

１９２６年，宝鼎牌油焖笋罐头菜在美国费城世博会上获得特别奖，让原汁原味的宁波食品走出了国门。１９２７年，在德国莱比锡举办的世博会上，宝鼎牌清水整蘑菇罐头菜获金质奖章。１９２８年和１９３０年，该厂的油焖笋罐头，又分别在中华国货展览会和西湖博览会上荣获金质奖和特等金质奖。

陈守川回忆起上世纪八十年代初在美国访问学习时，还曾偶遇过如生罐头，“那时我刚去美国，吃不惯西餐，就去唐人街找中国菜，很偶然地看到在一家超市货架上放着几个如生笋罐头，觉得特别亲切。”

１９５６年公私合营后，如生罐头厂与色德竹笋厂、生生淀粉厂合并，更名为宁波罐头食品厂。