枇杷产业链初具雏形 枇杷膏香飘宁海一市镇

为增加枇杷膏的止咳效果，要加入鱼腥草，一起洗过后放进高压锅里煮。

将煮透的枇杷倒入纱布袋。

纱布袋的孔不能过粗，用磨豆腐的豆腐袋最合适。

用力压榨枇杷的汁液。

将压榨好的汁液熬成枇杷膏。

做好的枇杷膏灌装到瓶子里。

偶感风寒，喉疼咳嗽，吃上一调羹浓稠的枇杷膏，已成为宁海一市镇家喻户晓的治咳土方。枇杷膏都是村民自己熬制，虽然极不起眼，却是家家户户的箱底货。小小一瓶枇杷膏，既是农户犒劳家人的福利，也是枇杷之乡衍生而来的独特的舌尖文化。

随着宁海白枇杷名声大噪，宁海的枇杷膏也热火起来，在不久的将来，枇杷膏将会成为宁海一个新的产业走向。时值枇杷落市，农户们开始忙着熬制枇杷膏，我们赶赴宁海一市镇岭头村，现场领教了这种老底子工艺的魅力。

枇杷产业链初具雏形

老底子的熬制工艺决定了枇杷膏的金贵。１０多斤枇杷只能熬出１斤枇杷膏，却是最浓厚的，放在冰箱里吃上一年没有问题，因此枇杷膏的价格也不菲，１斤装的小瓶要１２０元。

在宁海一市镇，偶有伤风感冒，就吃两勺枇杷膏，已经是家喻户晓的土方子。“有个头疼脑热的，不用吃药，吃吃这个就行了。”６１岁的褚时凤是地道的宁海一市人，熬制枇杷膏虽称不上高手，却也算是行家里手。

在褚时凤看来，药店里虽然也有各种各样的枇杷膏，但他们还是喜欢自己熬的，没有添加其它任何东西，吃得放心，“现在哪家哪户没个孩子，那更马虎不得，得给孩子们备点。”所以，每年枇杷落市，很多农户都要留一些新鲜果子来熬制枇杷膏，这已经成为当地农户一年一度的盛事。

枇杷膏的声名也像宁海白枇杷一样扩散开来，农户熬制的枇杷膏一时间成了供不应求的抢手货。褚时凤的手上，至今还有好几十瓶预付了押金的订单。这都是枇杷节期间，亲朋好友预订的，还有很多不认识的想要货，她只好回绝。