记者探访食博会：40年养蜂人教你辨别蜂蜜好坏

　视频 记者摄于食博会现场

　　余星龙向记者展示他带来的蜂蜜

　　中国宁波网讯(记者吴冠夏)“蜂蜜的拉丝效果并不能辨别蜂蜜好坏，‘麦芽糖’还能拉丝呢！”记者在宁波国际会展中心一号馆遇见了来自江西省奉兴县的余星龙，这位有着40余年经验的养蜂人向记者介绍了一种非常简易的辨别蜂蜜好坏的小方法。

　　“首先倒半杯水在杯子里，冷水或温水都可以，然后将蜂蜜倒进去摇晃几下，好的蜂蜜在经过摇晃混合后，表面上的泡沫不会消失。”余星龙告诉记者，经过稀释后的蜂蜜会发酵，等到第二天再喝就有一点发酸的味道。此外，真蜂蜜吃起来有一股花香，假蜂蜜就没有。

　　余星龙告诉记者，真正的蜂王浆都是一朵一朵的，是人工从蜂王胎中取出来的，如果你买到的蜂王浆没有朵状的话，很有可能只是过滤浆，最主要的营养都已经被提取出来了，大家购买时一定要看清楚。