冬笋被“滋润” 个大且便宜

北仑新闻网讯(记者 蔡晓馨)笋是北仑市民喜爱的一种蔬菜，一年四季，餐桌上总会见到笋的身影。入冬后，雷笋、冬笋前后上市，受雨水影响，今年本地冬笋产量颇高，价格也便宜，而市面上的雷笋主要来自江西，想吃本地货估计还要等要一周左右。

昨天，记者在大碶菜场、新碶老菜场看到，今年本地冬笋已经上市，零售价每斤在12元左右，相比11月初冬笋刚上市时每斤30—25元的价格便宜了不少。大碶菜场的蔬菜摊贩江师傅告诉记者：“11月初的冬笋大多来自福建，个头小，要价贵，卖得不太好。随着本地冬笋的上市，销量才开始慢慢变好，因为本地笋到消费者手中至多只要半日，鲜度好，价格也便宜。”

近期雨水多，对冬笋生长非常有利，所以本地冬笋的价格明显比往年便宜。新碶菜场卖本地冬笋的摊贩陈阿姨告诉记者：“去年这个时候的本地冬笋价格至少在15-20元一斤，一斤去壳冬笋的售价在30元至35元之间，而今年至少便宜了二成。”在陈阿姨看来，由于雨水的滋润今年不但价格便宜，就连个头也大了不少。“往年这个时候我多卖的是7—8两的冬笋，而今年1斤以上的明显多了不少。”

和冬笋本地货占据大半江山的情况不同，到目前为止，我区市场上的雷笋依然是江西雷笋唱主角，还有小部分来自浙江临安。由于产地不同，价格也有所区别。江西产的目前售价20元一斤，而临安产的则卖到了25元。

大碶菜场的蔬菜摊贩江师傅还向记者介绍起了挑雷笋的方法：个体较长，根部白嫩，笋壳呈粉红色的，一般来说是浙江一带的产的，味道鲜，价格比较贵，而来自外地砻糠雷笋个体短，根部大，肉质是淡黄色的，味道则一般。

那么本地雷笋什么时候才能上市呢？记者电话联系上银龙竹笋专业合作社理事长虞如坤，他表示如果接下来一段时间天气晴好的话，估计再一周不到本地砻糠雷笋就能陆续上市。