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虾潺是宁波人餐桌上的“常客”，做汤入口即化，做龙头烤香气迷人。可是不良商贩为了提高销量，竟然违规使用胭脂红浸泡虾潺。近日，路林市场水产摊老板龚某、员工严某、杨某因生产、销售伪劣产品被江北法院判刑。

龚某，象山人，37岁，2014年6月初在江北区路林市场大水产批发市场经营一个水产摊位，销售从象山石浦运来的虾潺等海鲜，并雇了两名工人严某、杨某负责日常销售。在销售过程中，龚某为了让虾潺看起来新鲜，想到了让工人往里面添加食物着色剂胭脂红。

胭脂红是从煤焦油中提炼的一种人工合成色素，无臭无味。在我国，胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果等食品的着色，但明令禁止用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中，为的就是防止不法分子通过色素掩盖不新鲜、变质的肉、水产品等，欺骗消费者。然而，为增加销量，龚某等人利欲熏心，对国家的明文规定置之不理。

2014年7月14日晚上七点多，公安机关与工商部门在路林市场联合检查时，从龚某的摊位上查获可疑红色浸泡液0.5公斤。经鉴定，在上述红色浸泡液中检出胭脂红成分，含量为86mg。

当时，摊位上的虾潺被装在一个个泡沫箱子里，箱子里都添加了胭脂红红色液体用来浸泡虾潺。据龚某供述，添加了胭脂红后，虾潺看上去色泽鲜艳，卖相极好，所以销量也大增。7月14日当天，这个摊位一共卖出了154箱，每箱卖350元，销售总额高达53900元。

龚某等人供称，知道添加胭脂红的虾潺肯定对人体会产生不好的结果，自己从来不吃这样的虾潺。经江北检察院依法审查，龚某等人在销售过程中滥用食品添加剂胭脂红，以次充好，销售金额累计高达人民币5万元以上，其行为均已构成生产、销售伪劣产品罪。

龚某被判处有期徒刑一年，缓刑二年，并处罚金人民币三万五千元；杨某被判处有期徒刑十个月，缓刑一年六个月，并处罚金人民币一万五千元；严某被判处有期徒刑八个月，缓刑一年，并处罚金人民币五千元。

国家明令禁止，龚某等人却一意孤行，不少人质疑为什么是生产、销售伪劣产品罪，而不是生产、销售有毒有害食品罪？

承办检察官解释说，国际上有不少的国家如美国、挪威等禁止在食品中添加胭脂红，但中国、欧盟、日本等国允许在食品中添加胭脂红，但对其使用范围和最高使用量都有严格规定。从这种意义上讲，胭脂红在我国不算是有毒有害物质的。而龚某等人给虾潺添加胭脂红，实质是以次充好，所以构成生产、销售伪劣产品罪。

怎么分辨虾潺是否真的新鲜？一看颜色，新鲜的虾潺颜色为亮白色加一点粉红，过白或过红都是有问题的；二凭手感，软中带硬才好，过分挺括的有可能加了甲醛，反之软塌塌的说明不新鲜；另外，还可以闻一闻，如果有异味的就千万别买。

记者 邵巧宏 通讯员 郑培金 

编辑： 陈燕