“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！”明天就是咱中国的传统节日“腊八节”。年年都说喝腊八粥，今年咱来点新鲜的尝尝吧？

　　宁波的腊八习俗

　　腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，农历十二月八日喝“腊八粥”，用以庆祝丰收。据史料记载，作为一种民间风俗，宁波喝腊八粥的历史，已有一千多年，一直流传至今。

　　腊八粥需要哪些材料呢？

　　麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、核桃等，五谷粮食，营养坚果，只要你喜欢，都可以加入哦~

　　宁波哪里可以喝到免费的腊八粥？

　　宁波今年腊八粥的施粥地点有：天童寺(17日早上6:00)、奉化大慈禅寺(17日早上6:30)、宁波环球银泰城三江超市门口(17日早上8:45)、银泰宁波东门店(17日早上8:30)、月湖盛园天幕下(17日14:30—17:00)、慈城景区清道观、年糕馆县衙、孔庙、校士馆等各景点等。

　　各位注意：由于交通拥堵问题，今年居士林不会提供腊八粥。

　　针对不同人群的腊八粥餐谱

　　老年人：可多放点大豆

　　老年人应饮食多样化、多吃大豆及其制品，腊八粥符合这些要求。而且腊八粥多在晚上食用，也符合老年人的饮食习惯。

　　中青年人：多放些不同的米

　　中青年人由于工作量、活动量大，对能量要求高。所以，在腊八粥中不妨多放些富含碳水化合物的米类，也可适当多放些栗子、莲子等既富含淀粉又有一定保健作用的坚果。

　　儿童：原料尽可能丰富

　　一般情况下，孩子应合理食用各种食物，以取得膳食平衡。谷类是我国膳食中主要的能量和蛋白质的来源，豆类、坚果都是营养丰富的食品，所以孩子喝八宝粥所选原料可以尽可能地丰富一些。

　　爱美女性：别忘放核桃、芡实

　　许多黑色食品都是绝好的美容食品。比如黑米，含有多种维生素和锌、铁、硒等营养物质。

　　你知道或不知道的腊八习(měi)俗(shí)

　　在腊八这天宁波人好像只吃腊八粥，太可惜了……我国其它地区的腊八节特色美食你尝过吗？也许比粥更对胃口哦~

　　腊八豆腐

　　腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

　　腊八蒜

　　泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。做法极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

　　就冲着颜值，不吃也要做一碗出来！

　　腊八面

　　我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

编辑： 郭静