2016-02-04 10:26
又到了一年中海鲜大礼包最红火的时候,记者昨日走访市场了解到,由于节前以白蟹为首的高档水产品价格猛涨,海鲜大礼包的价格普遍上涨,如今在千元以下的海鲜礼包里,红膏蟹是看不到的。
海鲜涨价,大礼包价格水涨船高
临近春节,海鲜市场到了一年中生意最红火的时候。记者走访市场发现,今年的海鲜礼包价格普遍上涨,主流的海鲜礼包价格在1000元左右,五六百元一个的海鲜礼包里,连红膏蟹都见不到。
“春节前水产价格上涨是惯例,但今年以白蟹、鲳鱼、大带鱼等为代表的中高档水产品,价格涨了很多,海鲜大礼包的价格也水涨船高,比去年贵了四成左右。”宁波市水产品批发市场江东水产批发市场交易区负责人戎永敢说,今年白蟹的捕捞量比前两年少了近一半,最近几天白蟹价格更是达到了历史最高价。
“个重七两左右的野生红膏白蟹,市场批发价每斤要120~140元,市场零售价格最高的,要将近300元,这个价格比去年春节至少翻了一番。”戎永敢介绍说,今年个重半斤以上的东海带鱼,批发价每斤要50元;个重3斤左右的东海野生海鳗,批发价每斤要30元;个重半斤左右的鲳鱼,批发价每斤70~80元,都比去年涨了三四成。
“放两三只半斤以上的红膏蟹,要至少300元,你想想看,这海鲜礼包能便宜吗?”淘宝宁波馆店铺“石浦渔老大”负责人何邦苗告诉记者,如今稍微好一点的海鲜礼包,至少要2000元左右,昨天他为一个客户配了一个海鲜大礼包,有六两重野生黄鱼、竹节虾、鲳鱼等,要3800多元。
网上海鲜礼包500元以下占主流
今年的海鲜大礼包这么贵,不少消费者把目光放到了网上。记者昨日在线上通过多方比较发现,今年象山、舟山的冷冻海鲜大礼包,主体价格区间在300元到1000元。
和线下一样,由于今年的梭子蟹价格奇高,最低档、也就是300元左右的海鲜大礼包,基本上不包含梭子蟹。400元以上的大礼包,大多数有两只梭子蟹。
除了梭子蟹之外,鲳鱼也是大礼包中常见的海鲜,其大小也是随着礼包价格的高低而有所不同,最便宜的礼包中,鲳鱼一般为半斤左右。
在众多价位的海鲜大礼包中,400元左右的礼包最受欢迎。淘宝上舟山某海鲜冷冻店的400元档大礼包,月销量高达1300个左右,500元价位的月销量也达到了800左右。
线上海鲜大礼包价格比线下便宜,品质如何呢?记者看到,网店的评价良莠不齐,有网友评价买来的白蟹清,“蒸出来都是泡沫,有些空”。因为生鲜产品一般不能退货,所以建议消费者网上购买海鲜大礼包还是要擦亮眼睛。
自制简易海鲜礼包流行
去批发市场买海鲜
一定要货比三家
海鲜价格水涨船高,网上的海鲜礼包看不到货不放心,不少消费者节前选择自己去批发市场买海鲜,自制海鲜礼包。
“海鲜和泡沫箱子都是批发市场买来的。泡沫箱子加冰块15元一个,墨鱼、鲳鱼、白蟹、海鳗都是自己一箱箱挑的,买回来自己搭配,这样的礼包送出去心里有底。”家住江东的张先生老家在江苏,他每年都会带几个海鲜礼包回去送亲友。前几天他特地跑了趟批发市场,一家人连夜自制了5个泡沫箱海鲜礼包,平均下来,一个礼包只花了几百元。
“最近几天市场里人多得立足之地都没了,平时市场里也就4000多辆汽车,最近几天每天晚上有8000多辆,整个市场挤得水泄不通。”戎永敢介绍,最近一段时间,每天晚上6点半到8点半,都有大批市民蜂拥前去采购海鲜,市民采购量已经占到市场销量的一半左右,连带着市场里的泡沫箱和冰块销量也特别好。
虽然批发市场的海鲜价格比零售市场低不少,但业内人士建议,批发市场买水产一定要货比三家,最好找个懂行的人同行。一方面批发市场海鲜都是成箱销售,很多是大小不一的统货。此外,水产价格相差悬殊,产地不同价格相差很大,不懂行的人很容易花冤枉钱。东南商报记者孙美星实习生杨怡莹
编辑: 孙研
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