元宵节将至，市场上汤圆销售逐渐升温。记者昨天走访市区一些超市看到，和去年芝麻馅、豆沙馅等传统口味汤圆占据销售绝对主力有所不同的是，今年，一些超市纷纷加大了对时尚口味汤圆的推销力度，创意新鲜、更符合年轻人选择的水果馅、粗粮馅汤圆，几乎占到“半壁江山”。同时，一些超市还推出现场制作水果馅汤圆活动，让消费者能感受到浓浓节日氛围。

　　昨天下午，记者在镇海区一家大型连锁超市里看到，汤圆成为速冻食品区里最主要的销售商品，在四个大冰柜内，摆满了数十种不同品牌、口味的汤圆。其中，广受宁波市民喜爱的猪油黑芝麻汤圆、龙凤汤圆、豆沙汤圆等传统口味汤圆，依然占了相当大的地盘。

　　不过记者也注意到，和去年相比，以前并不太起眼的水果馅、粗粮馅汤圆，今年大有赶超之势。在现场，有约一个半的冰柜里，摆放的全是袋装水果馅、粗粮馅汤圆。从口味看，有黄桃的、香橙的、草莓的、紫薯的、花生的，加起来有近十种口味。而从包装上看，这些汤圆的表皮更加炫彩，有红色的、黄色的、紫色的等，相当吸引消费者眼球。

　　“随着汤圆市场的竞争日趋激烈，各大汤圆品牌都在不断推新，口味也越来越丰富。水果馅汤圆大概从两三年前开始逐渐时兴，主要是在馅料上做文章。另外还有一些品牌在汤圆表皮上进行突破，像在表皮加入藕粉等的彩色汤圆、水晶汤圆，煮熟后能呈现出五彩缤纷的效果。这些加入时尚创意元素的汤圆，更加符合年轻消费者的选择品味，使得汤圆的消费群体从原先的以中老年市民为主，扩大到了全民。”华润万家超市江东店负责人叶先生告诉记者。

　　据其介绍，由于这些时尚汤圆口味丰富，也不像传统汤圆过甜过腻，因此虽然身价明显高于传统汤圆，但依然越来越得到消费者喜爱。今年他们门店在备货时，也加大了对时尚汤圆的备货量。

　　“从去年的销售数据看，元宵节当天以及之前两天，门店里汤圆的销售总额在8万多元，其中传统口味汤圆占了绝大多数，水果馅汤圆大概只占到30%左右。今年目前汤圆销量已经在逐渐增加，预计周五起能迎来汤圆销售高峰，特别是今年元宵节前两天正逢周末，因此我们预计这个元宵节汤圆销量会比去年同比增长两到三成，所以目前备货了12万元左右，其中近50%是水果馅汤圆。”叶先生称。

　　同时，记者也了解到，为了增加元宵节日气氛，一些超市门店还会在元宵节当天推出现场制售汤圆、猜灯谜等活动。消费者不但可以现场观看汤圆的制作过程，还能亲自动手参与制作各种水果馅汤圆，体验一把DIY汤圆的乐趣。（宁波晚报记者 朱一丹）

编辑： 孙研