记者彭沐阳

尝尝谁的手艺更好。

烂漫春光美，新雨竹笋鲜。上周末，我县黄坛镇弘杨村举办了第二届春笋节暨“三月三·快乐笋宴游”活动。全村男女老少齐出动，挖笋、烤笋、评笋，大家分工合作为前来尝鲜的市民们献上了一道视觉、味觉完美融合的笋宴。

弘杨村比邻西溪水库，是黄坛镇进入双峰片的第一个行政村。山林资源丰富，万亩竹林茫茫如海，蔚为壮观。全村70%的收入都来源于出售毛竹、竹笋所得，靠山吃山的村民祖祖辈辈以笋为食。

“本次活动有现烤嫩笋你来尝、万笋齐发你来挖、大笋争王你来评、春茶千亩你来采等主题活动，欢迎喜爱户外活动的朋友们前来游玩。”在主持人的介绍下，活动正式开始。弘杨村文化礼堂前的广场上架起了一口直径1.5米的大锅，锅内热气腾腾，一吨多重的黄泥拱嫩笋伴着深山家猪肉，在两位村民的翻炒下，鲜香四溢，围观市民则在一旁拿着竹签等候品尝。记者发现，大锅一旁的地上摆着7捆细长的竹柴火，每捆竹柴火上按顺序分别写着美好的寓意，一添一帆风顺、二添两全其美、三添三阳开泰……“火代表着旺，柴火添兴旺，代表了我们对美好生活的向往，期待未来的日子越过越旺，红红火火。”村民杨科标说。

一边是热气腾腾的现烤鲜笋，一边是如火如荼的笋王评比。“13.5斤、14斤、20斤、22斤。”一颗颗浑圆、饱满、鲜白的黄泥拱笋被整齐地排列在村文化长廊前的木架上，供大家观赏。最终，笋王花落23斤巨笋。“我们这边的笋大多是黄泥拱笋，上好的黄泥拱笋是整颗埋在地里的，笋头呈黄色，肉质白嫩，这笋就相当不错了。”参加笋王评比的村民杨庭明告诉记者。

笋，是大山赐给弘杨村村民最好的食物，代代相传的烧笋技艺也是该村的一大特色。在文化长廊的一侧，各家能媳巧妇用不同方法烹制的笋，引得游客纷纷投票。弘杨村选取了50名游客作为评委，先尝后投票。“村里举办这样的活动，给了我们展示厨艺的机会。笋做得好吃，才能吸引游客，村子才能发展。”参加比赛的村妇说道。

弘杨村党支部书记杨益良表示，近几年春笋价格直线下降，目前市价仅8毛/斤，村集体经济受到打击，通过举办春笋节活动，鼓舞村民信心，也为村旅游业的发展开了一个好头。与此同时，村里也在积极与外面市场沟通，通过牵线搭桥，增加村民收入，让百姓生活更美好。

编辑： 郭静