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鄞州老城区13个校区食堂开始改造 配送午餐将成历史
稿源: 宁波教育   2017-10-26 20:37:00 报料热线:81850000

  学生午餐一直是社会各界关心的热点问题。今年下半年以来,鄞州区已启动对原江东片区10所学校的13个校区的食堂大规模改造工程。改造完成后,预计有近1万名学生受益,学生吃配送餐将成为历史。

  今年上半年,鄞州区多次对原江东片区中小学校学生用餐情况开展了专题调研。调研结果显示,原江东片区中小学共有27个校区,其中12个校区没有学生食堂,1个需要扩建。这些学校大都建有条件简陋的教师食堂,且操作场所多数不符合标准。而学生用餐,除了个别学校建有简陋的厨房采取来料加工以外,多数依靠专业公司配送。

  调研后的一系列棘手的难题也摆在面前:原江东片区中小学多数处于老城区,原有规划建设标准较低,周边没有可以拓展场地,无法建设满足规划标准的食堂或厨房。一些规划、建设上的政策限制,也使得学生食堂建设难以实现。还有,学校大都建在老小区内,进场施工难度大,对教育教学也有较大影响等。

  作为重大民生项目,食堂改造工程在“大脚板走一线小分队破难题”攻坚行动的强力推进下,在各部门的共同努力下,优先安排财政资金,出台“一校一策”解决办法。

  如四眼碶小学樱花校区、黄鹂小学等,采取的改造办法是计划对原有的教工厨房、辅助用房和通道进行整合,扩大面积,改建成学生厨房,届时将烧好的饭菜在保温措施下,运到教室吃,这大大缩短饭菜烧好后的放置时间,保证菜品营养安全。

  还有些学校,需拆除现有老旧建筑,改建为食堂综合楼。

  根据施工难度,今年将先对鄞州区江东中心小学华光校区、黄鹂小学、荷花庄小学、四眼碶小学樱花校区和新河校区5个校区的食堂进行改造。其他8个校区的食堂在未来几年内改造完成。

  今年12月,逐步将有改造完成的学校食堂投入使用。

  鄞州区还规定,义务段学校已对外承包的食堂,在承包合同到期后,不得再续签承包合同,由学校自主经营。

  今年新建(改造)的学生食堂,投入使用后,都要自主经营,并都由招标企业统一实施食堂大米、食用油采购以及原辅材料配送,让广大学生吃上“物美价低”的营养午餐,把这项惠民好事办好。

  鄞州义务段学校食堂原辅材料实施统一配送,覆盖城乡

  学校食堂原辅材料集中配送工作是鄞州“学生餐饮放心工程”的一个重要环节,开学前,鄞州对公办中小学食堂大宗粮油、原辅材料配送实行了重新招标,一批优质配送企业入围,同时,今年的食堂原辅材料配送范围从城区扩大至镇村学校,原先没有纳入配送的原江东部分学校也纳入。

  今年9月起,鄞州公办义务段学校(幼儿园)延续往年的政策,实行食堂大米、食用油采购的统一配送制度。

  鄞州区教育局相关负责人表示,大宗粮油、原辅材料配送采用集中招标,由大企业统一配送,具有成本低、安全、品质保障等优点,为此教育部门考虑非常周全。

  鄞州区规定中标企业应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定,无条件接受鄞州区有关部门监督。

  与此同时,各校(园)还建立食堂管理工作领导小组,引入家长代表参加,不断推出营养菜谱,提高学生午餐质量,让孩子吃好,家长放心。

  看看东湖小学300平米新食堂的靓照

  经过一年多改造,投资200万,面积300平方的东湖小学新食堂今年9月1日已投入使用。

  相比以前,新厨房设计安排比此前更合理,空间更大,还安装了电梯,可以直接送餐进教室。

  整个食堂运作按“五常法”和色标管理的要求进行,在严把进货关的同时,规范操作过程。

  无论是食品仓库、消毒间、备菜间,还是工具室、更衣室,都显得干净而整洁,售菜人员还要二次更衣。

  为了保障孩子们“舌尖上的安全”,学校食堂采取集中定点采购,确保全部食品有检验检疫合格证。根据菜单,学校提早一天向供货商下订单,保证食品新鲜度的同时能够做到“餐餐光”。

  学校还专门配备了保温车,餐食定时送进教室,以保证学生吃到热菜热饭。

原标题:鄞州老城区13个校区食堂开始改造,惠及万名学生,配送午餐将成历史

编辑: 陈奉凤纠错:171964650@qq.com

鄞州老城区13个校区食堂开始改造 配送午餐将成历史

稿源: 宁波教育 2017-10-26 20:37:00

  学生午餐一直是社会各界关心的热点问题。今年下半年以来,鄞州区已启动对原江东片区10所学校的13个校区的食堂大规模改造工程。改造完成后,预计有近1万名学生受益,学生吃配送餐将成为历史。

  今年上半年,鄞州区多次对原江东片区中小学校学生用餐情况开展了专题调研。调研结果显示,原江东片区中小学共有27个校区,其中12个校区没有学生食堂,1个需要扩建。这些学校大都建有条件简陋的教师食堂,且操作场所多数不符合标准。而学生用餐,除了个别学校建有简陋的厨房采取来料加工以外,多数依靠专业公司配送。

  调研后的一系列棘手的难题也摆在面前:原江东片区中小学多数处于老城区,原有规划建设标准较低,周边没有可以拓展场地,无法建设满足规划标准的食堂或厨房。一些规划、建设上的政策限制,也使得学生食堂建设难以实现。还有,学校大都建在老小区内,进场施工难度大,对教育教学也有较大影响等。

  作为重大民生项目,食堂改造工程在“大脚板走一线小分队破难题”攻坚行动的强力推进下,在各部门的共同努力下,优先安排财政资金,出台“一校一策”解决办法。

  如四眼碶小学樱花校区、黄鹂小学等,采取的改造办法是计划对原有的教工厨房、辅助用房和通道进行整合,扩大面积,改建成学生厨房,届时将烧好的饭菜在保温措施下,运到教室吃,这大大缩短饭菜烧好后的放置时间,保证菜品营养安全。

  还有些学校,需拆除现有老旧建筑,改建为食堂综合楼。

  根据施工难度,今年将先对鄞州区江东中心小学华光校区、黄鹂小学、荷花庄小学、四眼碶小学樱花校区和新河校区5个校区的食堂进行改造。其他8个校区的食堂在未来几年内改造完成。

  今年12月,逐步将有改造完成的学校食堂投入使用。

  鄞州区还规定,义务段学校已对外承包的食堂,在承包合同到期后,不得再续签承包合同,由学校自主经营。

  今年新建(改造)的学生食堂,投入使用后,都要自主经营,并都由招标企业统一实施食堂大米、食用油采购以及原辅材料配送,让广大学生吃上“物美价低”的营养午餐,把这项惠民好事办好。

  鄞州义务段学校食堂原辅材料实施统一配送,覆盖城乡

  学校食堂原辅材料集中配送工作是鄞州“学生餐饮放心工程”的一个重要环节,开学前,鄞州对公办中小学食堂大宗粮油、原辅材料配送实行了重新招标,一批优质配送企业入围,同时,今年的食堂原辅材料配送范围从城区扩大至镇村学校,原先没有纳入配送的原江东部分学校也纳入。

  今年9月起,鄞州公办义务段学校(幼儿园)延续往年的政策,实行食堂大米、食用油采购的统一配送制度。

  鄞州区教育局相关负责人表示,大宗粮油、原辅材料配送采用集中招标,由大企业统一配送,具有成本低、安全、品质保障等优点,为此教育部门考虑非常周全。

  鄞州区规定中标企业应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定,无条件接受鄞州区有关部门监督。

  与此同时,各校(园)还建立食堂管理工作领导小组,引入家长代表参加,不断推出营养菜谱,提高学生午餐质量,让孩子吃好,家长放心。

  看看东湖小学300平米新食堂的靓照

  经过一年多改造,投资200万,面积300平方的东湖小学新食堂今年9月1日已投入使用。

  相比以前,新厨房设计安排比此前更合理,空间更大,还安装了电梯,可以直接送餐进教室。

  整个食堂运作按“五常法”和色标管理的要求进行,在严把进货关的同时,规范操作过程。

  无论是食品仓库、消毒间、备菜间,还是工具室、更衣室,都显得干净而整洁,售菜人员还要二次更衣。

  为了保障孩子们“舌尖上的安全”,学校食堂采取集中定点采购,确保全部食品有检验检疫合格证。根据菜单,学校提早一天向供货商下订单,保证食品新鲜度的同时能够做到“餐餐光”。

  学校还专门配备了保温车,餐食定时送进教室,以保证学生吃到热菜热饭。

原标题:鄞州老城区13个校区食堂开始改造,惠及万名学生,配送午餐将成历史

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