学生午餐一直是社会各界关心的热点问题。今年下半年以来，鄞州区已启动对原江东片区10所学校的13个校区的食堂大规模改造工程。改造完成后，预计有近1万名学生受益，学生吃配送餐将成为历史。
今年上半年，鄞州区多次对原江东片区中小学校学生用餐情况开展了专题调研。调研结果显示，原江东片区中小学共有27个校区，其中12个校区没有学生食堂，1个需要扩建。这些学校大都建有条件简陋的教师食堂，且操作场所多数不符合标准。而学生用餐，除了个别学校建有简陋的厨房采取来料加工以外，多数依靠专业公司配送。
调研后的一系列棘手的难题也摆在面前：原江东片区中小学多数处于老城区，原有规划建设标准较低，周边没有可以拓展场地，无法建设满足规划标准的食堂或厨房。一些规划、建设上的政策限制，也使得学生食堂建设难以实现。还有，学校大都建在老小区内，进场施工难度大，对教育教学也有较大影响等。
作为重大民生项目，食堂改造工程在“大脚板走一线小分队破难题”攻坚行动的强力推进下，在各部门的共同努力下，优先安排财政资金，出台“一校一策”解决办法。
如四眼碶小学樱花校区、黄鹂小学等，采取的改造办法是计划对原有的教工厨房、辅助用房和通道进行整合，扩大面积，改建成学生厨房，届时将烧好的饭菜在保温措施下，运到教室吃，这大大缩短饭菜烧好后的放置时间，保证菜品营养安全。
还有些学校，需拆除现有老旧建筑，改建为食堂综合楼。
根据施工难度，今年将先对鄞州区江东中心小学华光校区、黄鹂小学、荷花庄小学、四眼碶小学樱花校区和新河校区5个校区的食堂进行改造。其他8个校区的食堂在未来几年内改造完成。
今年12月，逐步将有改造完成的学校食堂投入使用。
鄞州区还规定，义务段学校已对外承包的食堂，在承包合同到期后，不得再续签承包合同，由学校自主经营。
今年新建(改造)的学生食堂，投入使用后，都要自主经营，并都由招标企业统一实施食堂大米、食用油采购以及原辅材料配送，让广大学生吃上“物美价低”的营养午餐，把这项惠民好事办好。
鄞州义务段学校食堂原辅材料实施统一配送，覆盖城乡
学校食堂原辅材料集中配送工作是鄞州“学生餐饮放心工程”的一个重要环节，开学前，鄞州对公办中小学食堂大宗粮油、原辅材料配送实行了重新招标，一批优质配送企业入围，同时，今年的食堂原辅材料配送范围从城区扩大至镇村学校，原先没有纳入配送的原江东部分学校也纳入。
今年9月起，鄞州公办义务段学校(幼儿园)延续往年的政策，实行食堂大米、食用油采购的统一配送制度。
鄞州区教育局相关负责人表示，大宗粮油、原辅材料配送采用集中招标，由大企业统一配送，具有成本低、安全、品质保障等优点，为此教育部门考虑非常周全。
鄞州区规定中标企业应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，无条件接受鄞州区有关部门监督。
与此同时，各校(园)还建立食堂管理工作领导小组，引入家长代表参加，不断推出营养菜谱，提高学生午餐质量，让孩子吃好，家长放心。
看看东湖小学300平米新食堂的靓照
经过一年多改造，投资200万，面积300平方的东湖小学新食堂今年9月1日已投入使用。
相比以前，新厨房设计安排比此前更合理，空间更大，还安装了电梯，可以直接送餐进教室。
整个食堂运作按“五常法”和色标管理的要求进行，在严把进货关的同时，规范操作过程。
无论是食品仓库、消毒间、备菜间，还是工具室、更衣室，都显得干净而整洁，售菜人员还要二次更衣。
为了保障孩子们“舌尖上的安全”，学校食堂采取集中定点采购，确保全部食品有检验检疫合格证。根据菜单，学校提早一天向供货商下订单，保证食品新鲜度的同时能够做到“餐餐光”。
学校还专门配备了保温车，餐食定时送进教室，以保证学生吃到热菜热饭。
原标题：鄞州老城区13个校区食堂开始改造，惠及万名学生，配送午餐将成历史
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