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懒人经济下的“自热食品”安全吗?宁波消防做了个实验
稿源: 中国宁波网   2017-11-24 18:20:00 报料热线:81850000
【专题】宁波消防在行动

1至5号自热食品(实验品)

  中国宁波网讯(记者王晓峰 通讯员崔寅伟)随着天气渐冷,火锅成为不少市民首选的美食,尤其是号称“采用自加热技术,只用一瓶水,就可以吃到热气腾腾的美味”的自热火锅更是风靡网络。但最近一则“留学生在宿舍吃自热火锅引发火警铃”的新闻引发热议,像自热火锅这样的自热食品真的靠谱吗?今天上午,镇海消防大队就进行了实验,借此提醒市民,这些安全隐患忽视不得。

  据了解,自热火锅类方便食品最初走红于微商渠道,如今已走入不少市民家中,甚至一些国内的“大品牌”也推出了自己的特色产品。其之所以能在年轻消费者中走红,主要凭借着它能快速“一人成饭局”等特点。在某网购平台上,自热火锅、自热方便面等食品日均销量达数万份之多。那么,如此庞大的销量背后,这些自热食品是否存在安全隐患?它们的发热源是什么材料,最高温度又能达到多少?

  镇海消防大队的实验人员准备了各种品牌的自热米饭和自热火锅。第一个实验开启,实验人员将自热食品的发热包进行加水,用红外测温枪检测,仅仅过了数秒,温度就攀升至75℃。同时,有毒气体探测器警报声响起,周围检测到了一氧化碳存在,浓度达到了20.8mg每立方米。实验人员说:“距离24mg每立方米的安全警戒线不远了,而且还要考虑到这次测试是在开阔通风的室内场地,如果是密闭环境,实际值会更高,也更危险,这点非常值得注意。”

  随后,实验人员将新的加热包放入自热食品包装盒内并注水,之后封住了盖子上的通气孔。半分钟后,该包装盒迅速鼓起,同时有大量蒸汽冲破包装盒密封处,还伴有“滋滋滋”的声音。所幸该自热食品包装盒密封性较差,最终虚惊一场。

  对此,实验人员:“如果包装盒密封给力,这次搞不好会爆炸,非常危险。”接下来的实验就证明他说的话。他们将发热包放入矿泉水瓶内,注水并拧紧瓶盖。仅过数秒,瓶内的水就出现沸腾。随后瓶子逐渐膨胀变形,最终瓶底部被高温高压灼穿并喷出高压蒸汽,整个过程还不到40秒。

  “发热包的主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等,加入冷水反应,升温后可达150℃以上,蒸汽温度达200℃。所以,如果在操作时不注意的话,极易造成烫伤等危害。”镇海消防大队参谋张自强说,事实上,自热食物发生烫伤和爆炸的事件就曾见诸报端:2015年,旅客武某在列车上使用自热盒饭,加热过程中突然膨胀发生爆炸;2017年,孙某在玻璃餐桌上吃自热火锅,由于温度过高,玻璃桌一角突然碎裂。

  因此,消防建议广大市民,在食用此类自热食品的时候应当注意几点:首先,一定要严格按照说明书来使用发热包,并注意在加热过程中确保盖子上的透气孔打开,以免造成意外伤害。其次,尽量购买品牌商品,确保质量可靠,因为自热食品目前还缺乏全国性的行业标准。第三,自热食品属于航空危险品,在乘坐飞机时千万不要携带或托运。此外,千万要放在儿童接触不到的地方,防止儿童盲目使用加热包产生危险。

消防正对膨胀变形的盒子进行测温

消防进行测温,一瞬间就超过60℃

发热包放入矿泉水瓶进行测试

实验后的瓶子,底部破损

发热包上的注意事项

原标题:

编辑: 陈捷纠错:171964650@qq.com

懒人经济下的“自热食品”安全吗?宁波消防做了个实验

稿源: 中国宁波网 2017-11-24 18:20:00

1至5号自热食品(实验品)

  中国宁波网讯(记者王晓峰 通讯员崔寅伟)随着天气渐冷,火锅成为不少市民首选的美食,尤其是号称“采用自加热技术,只用一瓶水,就可以吃到热气腾腾的美味”的自热火锅更是风靡网络。但最近一则“留学生在宿舍吃自热火锅引发火警铃”的新闻引发热议,像自热火锅这样的自热食品真的靠谱吗?今天上午,镇海消防大队就进行了实验,借此提醒市民,这些安全隐患忽视不得。

  据了解,自热火锅类方便食品最初走红于微商渠道,如今已走入不少市民家中,甚至一些国内的“大品牌”也推出了自己的特色产品。其之所以能在年轻消费者中走红,主要凭借着它能快速“一人成饭局”等特点。在某网购平台上,自热火锅、自热方便面等食品日均销量达数万份之多。那么,如此庞大的销量背后,这些自热食品是否存在安全隐患?它们的发热源是什么材料,最高温度又能达到多少?

  镇海消防大队的实验人员准备了各种品牌的自热米饭和自热火锅。第一个实验开启,实验人员将自热食品的发热包进行加水,用红外测温枪检测,仅仅过了数秒,温度就攀升至75℃。同时,有毒气体探测器警报声响起,周围检测到了一氧化碳存在,浓度达到了20.8mg每立方米。实验人员说:“距离24mg每立方米的安全警戒线不远了,而且还要考虑到这次测试是在开阔通风的室内场地,如果是密闭环境,实际值会更高,也更危险,这点非常值得注意。”

  随后,实验人员将新的加热包放入自热食品包装盒内并注水,之后封住了盖子上的通气孔。半分钟后,该包装盒迅速鼓起,同时有大量蒸汽冲破包装盒密封处,还伴有“滋滋滋”的声音。所幸该自热食品包装盒密封性较差,最终虚惊一场。

  对此,实验人员:“如果包装盒密封给力,这次搞不好会爆炸,非常危险。”接下来的实验就证明他说的话。他们将发热包放入矿泉水瓶内,注水并拧紧瓶盖。仅过数秒,瓶内的水就出现沸腾。随后瓶子逐渐膨胀变形,最终瓶底部被高温高压灼穿并喷出高压蒸汽,整个过程还不到40秒。

  “发热包的主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等,加入冷水反应,升温后可达150℃以上,蒸汽温度达200℃。所以,如果在操作时不注意的话,极易造成烫伤等危害。”镇海消防大队参谋张自强说,事实上,自热食物发生烫伤和爆炸的事件就曾见诸报端:2015年,旅客武某在列车上使用自热盒饭,加热过程中突然膨胀发生爆炸;2017年,孙某在玻璃餐桌上吃自热火锅,由于温度过高,玻璃桌一角突然碎裂。

  因此,消防建议广大市民,在食用此类自热食品的时候应当注意几点:首先,一定要严格按照说明书来使用发热包,并注意在加热过程中确保盖子上的透气孔打开,以免造成意外伤害。其次,尽量购买品牌商品,确保质量可靠,因为自热食品目前还缺乏全国性的行业标准。第三,自热食品属于航空危险品,在乘坐飞机时千万不要携带或托运。此外,千万要放在儿童接触不到的地方,防止儿童盲目使用加热包产生危险。

消防正对膨胀变形的盒子进行测温

消防进行测温,一瞬间就超过60℃

发热包放入矿泉水瓶进行测试

实验后的瓶子,底部破损

发热包上的注意事项

原标题:

纠错:171964650@qq.com 编辑: 陈捷