前两天，宁波汤圆上了《舌尖3》，关于汤圆究竟带不带尖尖角，评论都炸锅了。
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昨天，网友“范范”也发来爆料：”央视也来我家拍了汤圆，3月1日播出！”
她告诉记者，就在上个月，导演王小琳带队到她东吴小白的老家拍摄，预计今晚17:24，在CCTV-9播放的《餐桌上的节日》里，“宁波汤圆”有五分钟的“强势露脸”！
记者从网友“范范”发来的拍摄花絮照中看到了难得一见的“老石磨”。如今，吃着用石磨磨粉制作的“正宗且讲究”的宁波汤团，都算得上件小奢侈的事。
“这个石磨有上百年历史了，爷爷辈传下来的，如今仍在使用。可以算得上传家宝了。”网友“范范”说，“年龄”过百的石磨，也是我们家手艺的见证者，我们一直坚持传统工艺制作汤圆。
正宗宁波汤团的制作工艺，没有在她手上失传。原为广济中心小学教师的她，联手宁波汤圆老字号品牌缸鸭狗一起选定“冬至、端午、中秋、元宵”四个节日，让学生对节日更具仪式感，把宁波节日里餐桌上的老底子手艺传承下去。
这一做就是大半辈子，如今已经退休的范老师，仍在继续。“小时候我们家家户户都会自己包汤圆吃，现在的小朋友都不会了，其实宁波汤圆是很讲究的，我希望这份手艺可以一代传一代。”
范老师认为，最笨、最传统、最细致的方法做出来的汤圆，白如羊脂，咬上一口，才糯香爽滑回味悠长。
记者了解到，《餐桌上的节日》是从《舌尖上的中国》延伸出来的一档节目，以中国人生活中的重大传统节日为时间点，以非物质文化遗产美食为载体，展现全国各地不同节日传统美食的地域文化内涵。
不是非遗大师，只是普通的寻常宁波市民，为何能被《餐桌上的节日》节目组选中？
导演看重的就是她们家制作的用心与那份传承的心，这样包出来的汤圆有温度。
一碗好的猪油汤圆不简单，糯米淘洗后要浸泡过夜，石磨细细水磨，入布袋晾干待用。馅料也不得马虎，选用上好的猪板油，与现炒黑芝麻、糖揉和捏团……算下来，没个三五天还真做不好汤圆。
具体怎么做？敬请关注今晚17:24，在CCTV-9播放的《餐桌上的节日》，记得给自己提前煮好一碗汤圆喔。
记者廖惠兰
原标题：给力！派粉爆料：央视到我家拍汤圆，今晚播出哦
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