2018年3月13日，加拿大卫生部修改了《允许的甜味剂列表》，批准赤藓糖醇(erythritol)作为甜味剂用于增稠产品，使用限量为2.0%。
据了解，在作出本次决定之前，加拿大卫生部收到一份申请，请求将赤藓糖醇按照2.0%的限量用于食品增稠产品。加拿大卫生部已经对赤藓糖醇作为甜味剂用于增稠产品的安全性进行评估，尚未发现安全隐患，因此更新许可甜味剂列表，批准其使用，最大使用量为2.0%。
赤藓糖醇是一种新开发的4碳糖醇，可由葡萄糖发酵制得，带有清凉口感的填充型甜味剂，具有低能量值和高耐受量的特征，适用于糖尿病患者、肥胖人群、高血压病人及心血管病人食用。因为具有热稳定性好、吸湿性低、易粉碎、溶解度小，结晶性高的特点，赤藓糖醇被当作低热量甜味剂、高甜度甜味剂的稀释剂被广泛用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等食品加工中。
赤藓糖醇食用的安全性也逐渐引起各国的关注，如2003年欧盟食品科学委员会认为赤藓糖醇可用于食品安全，然而出于安全考虑，欧盟尚未批准其用于饮料；2015年3月欧洲食品安全局就拟扩大食品添加剂赤藓糖醇的使用范围发布意见，欧盟食品安全局专家组认为，按照1.6%(16g/L)的最大限量用于非酒精饮料无安全隐患；2015年10月，欧盟发布委员会修订食品添加剂法规附录2，批准赤藓糖醇作为风味增强剂用于降能的或无糖调味饮料，最大允许量为16000mg/kg；2016年2月25日加拿大卫生部发布通报，批准赤藓糖醇作为甜味剂用于非酒精果味碳酸饮料。据了解。截止目前，加拿大已批准赤藓糖醇作为食用甜味剂用于软糖、硬糖、蛋糕、饼干、减肥饮料、非标准化果酱、口香糖、水果冰沙饮料、酸奶、非标准化乳基饮料以及非标准化酒精饮料等。
随着食品工业的发展，食品添加剂使用越来越广泛，种类和数量也逐年增加。食品添加剂作为食品中的天然或者化学合成物质，在改善食品品质、色香味、防腐等方面起着不可或缺的作用，但是过量或者是滥用食品添加剂会给人们的健康带来威胁，因此各国政府越来越重视食品添加剂的管理和使用，频频出台新规调整食品添加剂目录或列表。
宁波作为全国重要的出口食品基地之一， 2017年宁波共向141个国家或地区出口食品59.63万吨、10.98亿美元。为此检验检疫部门提醒出口食品及添加剂相关企业：密切关注国外食品添加剂标准修改动态，熟悉、研读食品添加剂列表清单，了解各种添加剂的用途、使用范围和限制等，严格按照输入国要求进行生产加工；同时企业应从自身出发，规范食品加工过程，不使用伪劣添加剂，禁止超范围、超限量使用食品添加剂，并在产品包装上有所标注。同时加强产品出厂检验，避免生产过程中食品的交叉污染而使添加剂含量超标，确保食品质量安全。
（马康 樊东波）
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