中国宁波网6月18日讯(记者沈孙晖 通讯员胡凯 吴美赞 夏雨) 这个端午节，象山东陈乡旦门村村民李文缘和“员工”们忙得不可开交，每天“赶工”制作竹筒粽。“从6月开始，半个月就有5万个竹筒粽的订单。临近端午节这周，我们每天要做500盒，每盒8个粽子。”直到今天上午，李文缘仍不停忙碌着。
李文缘今年31岁，是一位典型的家庭主妇。平时，李文缘对制作小点心颇有兴趣，通过电视节目和上网看书自学自做后，她将成品放在网上售卖。去年，李文缘尝试制作了竹筒粽，邻居们品尝后赞不绝口。“其实平常所见的三角粽，对我来说还有点小难度，但竹筒粽做法不难，又有新意。”她笑呵呵地说。
大家的肯定，给予了李文缘极大的信心。她经人介绍与安徽一家企业达成合作协议，由对方供应小竹筒。李文缘则拉上家人，一起大批量制作竹筒粽。
记者在现场看到，每个小竹筒高约10厘米，直径约5厘米。李文缘将馅料往竹筒里盛，再用蕉叶、粽粑叶封口，经消毒后进行真空装袋。“竹筒粽虽然制作简单，但配料方面很讲究，每天光配料就要花2小时，由我自己把关。”同时，她坚信只有更好的口感才能赢得更多的客户。目前，李文缘已推出蛋黄肉、鲜肉、红豆和蜜饯4种口味的竹筒粽。
经朋友和客户推广，李文缘的竹筒粽几乎“一夜爆红”，俘获了大批本地和南京的“吃货”。在她的微信朋友圈里，“南京某学校，120盒打包”“顺丰今日运走40箱”“又500个出锅”等信息屡屡刷屏。据了解，每盒竹筒粽她售价100元。
为避免“供不应求”，李文缘母亲与村妇联一起“出点子”，帮她找来6个村里妇女做“帮手”。于是，这群“娘子军”在旦门村一个80平方米的小“厂房”里忙活开来。“这段时间每天工作七八个小时，我们可以赚点‘外快’，挺好的。”来自松岙村的钱亚娣说。
为了赶订单，她们每天“白+黑”轮班倒，折盒子、装馅、封口、消毒、装袋、入盒，分工有序。尤其端午前几天，作为“主心骨”的李文缘每天只睡3小时，就投入工作中。“有好几次，我看她靠着墙就睡着了。”看到女儿这么拼，母亲郑莲很是心疼。
据悉，李文缘还把自己的竹筒粽变成“爱心粽”，端午前送进了旦门敬老院。同时，她也做起了下步打算：“我要争取把厂房再扩大些，并争取更广的客源，带动更多女同胞吃上‘创业饭’。”
“李文缘身为两个孩子的母亲，用自己的创意和行动诠释了‘靠创业自立，凭创新出彩’。”东陈乡妇联相关负责人表示，他们将通过民宿、农家客栈等渠道，帮助李文缘推广宣传她的竹筒粽及其它点心，并带动更多妇女实现家门口就业，为该乡“乡村振兴、巾帼先行”树立典型。
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