中国宁波网讯(记者吴向正 王鹏 通讯员郑怡 发自杭州)民以食为天，如何让养老助餐服务更加贴心，让老年人吃饱吃好？近年来，这一民生话题受到了越来越多人的关注。省人大代表、宁海县圣猴果蔬专业合作社联合社理事长裘银芳积极回应群众关切，提交了《关于将助餐服务扩面工作列为我省居家养老服务工作重点的建议》。
近年来，我省老龄化、高龄化趋势明显。“空巢”“失能”和高龄老人迅速增加，他们往往健康状况差，自我照顾能力弱，助餐服务成为他们最基本、最迫切的养老服务需求之一。
“我省居家老年人助餐服务还处于起始阶段，无论是在体制还是形式上，还没有一个比较成熟的服务模式，养老助餐服务的供给与需求之间仍存在一定的问题。”裘银芳代表说，我省居家老年人助餐服务存在着以下问题：一是运营成本高、利润薄，收支难以平衡，长远发展困难较大；二是目前全省尚无老年助餐服务统一的设置标准和管理规范，各助餐服务点的食品安全水平参差不齐，外送服务存在一定的卫生隐患；三是老年助餐点场地规模受限，分布不均匀，服务对象居住覆盖广泛、送餐线路长、人力成本大；四是菜品单调，质量不高、营养标准缺失，难以满足老年群体特殊的低糖少盐少油等饮食需求。
“要进一步有效解决居家老年人的吃饭问题，积极引导鼓励社会力量参与老年助餐服务业。”裘银芳代表建议，政府加大政策扶持力度，制定落实前期设施建设和经费补贴办法，确保助餐服务机构实现良性运营。制定服务规范和标准。由省民政局等部门牵头，制订出台《浙江省居家老年助餐服务设置标准和管理规范》。根据老年人口密度设置养老助餐设施，按老年人居住集中、分散和需求旺盛、稀少等情况，采取规模不一、形式多样的“灵活助餐”服务模式。具体模式可采用“中心食堂+助餐点”“养老机构助餐”“社区集中助餐”“社会化服务助餐”“邻里互助助餐”等。
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