今天（6月25日）是第29个全国土地日，记者从省自然资源厅获悉，我省土壤生态地球化学调查成果刚刚新鲜出炉。
这份报告由浙江省地质调查院领衔，整合了近20家全国顶尖的地勘实验室和科研单位，从2002年开始着手调查至今，科研人员走遍了浙江近3000万亩耕地，对54项指标进行了地毯式地取样、检测、验收，建立了庞大的数据库档案，目的是为我们餐桌上的农产品质量安全保驾护航。
历时17年，这份超详尽的浙江土壤体检报告到底能带给我们什么样的资讯？
6月25日，记者来到浙江省地质调查院（以下简称，省地调院），和超长待机17年的项目组科研人员们面对面，聊聊浙江的土。
地处缺硒带的浙江
发现了全国第一块富硒土地
2002年，全国第一个农业地质调查项目在浙江试点，省地调院成立了农地中心，工作人员戏称，自己从挖矿的，变成了抠土的。
浙江有85个区县市涉农，耕地面积近3000万亩，不管刮风下雨，工作人员天天在地里跑，一年能回办公室的日子，用手指头都能数出来。
根据要求，他们要在每平方公里的土地上取9个点的样本土，每个点上要取5块生日蛋糕大小的土方，2-3人一组，一天得挖土200斤，还得负责把土背回实验室。
挖土不能用机械，甚至不能用金属工具，比如铁锹，因为这样会影响检测结果，唯一的工具就是一把炒菜用的竹铲。挖好的土也不能随便放，只能装在重金属含量最低的棉布袋里，防止其它材质的容器影响样本土。
因为认真挖土和检测，2002年，地调院在龙游发现了一定数量的富硒土地，这也是全国最早发现的富硒土地。
当地的百姓和政府欣喜不已，持续开发了富硒莲子、富硒番薯等农产品。
有了这个发现，全国各地的兄弟单位都来省地调院学习，之后几年，便有了富硒农产品在全国各地涌现的情况。
因为土壤中硒含量分布不均匀，浙江整体处于缺硒带，但地调队这些年也发现了不少地方的土壤是富硒的。
比如浙西山区的淳安、临安等地土壤中的硒含量是比较高的，但是该地区耕地面积比较少，不太好做大规模农产品开发。
金华婺城区蒋堂镇，有方圆100平方公里的土地是富硒的，那里地处浙中盆地，更合适搞农业开发，现在花生、西兰花等富硒农产品都搞得风生水起。
嘉兴地区土壤整体硒含量不高，但秀洲区油车港、海盐澉浦等地的土壤却是富硒的。
土壤重金属含量高咋办
浙江某长寿村有神奇发现
为什么要做富硒土壤调查？这和省地调院的工作人员的一个惊人发现有关。
在浙江北部有个长寿村，村里有很多百岁老人。这个村每家每户至今都保留着传统的农耕生活，自己种水稻、种菜吃。
省地调队对村里土壤检测发现，土壤硒含量比较高，但同时重金属的含量也偏高。
既然这个村的人吃的农产品都是自己地里种的，那人体会不会出现重金属含量偏高的情况？
于是，科研人员收集了该村老百姓的毛发进行检测，发现这个村的人，头发里硒含量比较高，但重金属含量却很低。
这是怎么回事？
科研人员再对村里出产的农产品进行检测，发现这里的稻米和蔬菜是富硒的，重金属含量却不高。
进一步检测发现，村里的农产品因为富硒，褪黑素的含量就会比较高，它会抑制重金属的吸收，也就是说，硒和重金属会产生拮抗作用。有一种说法是“硒为重金属的天然解毒剂”。
那么，哪些农产品比较容易吸收硒元素呢？
科研人员说，番薯、土豆、花生等根茎类作物、西兰花等十字花科蔬菜更容易富集硒元素，像西瓜这样水分很多的，或是植株比较高大的果树，还有茶叶等农作物相对不容易富集硒元素。
改善缺碘情况
可以先为土壤“补点碘”
省地调院调查发现，浙西南山区、浙中盆地的老百姓，30%有缺碘情况，这跟他们所在区域的土壤缺碘不无关系。
补碘可以通过食补，尤其是食用富含有机碘的新鲜农产品。
提高农产品的有机碘含量，首先要解决原材料的问题。
2014年开始，省地调院和浙江大学利用有机碘含量高的海带下脚料，作为有机肥，在丽水莲都区进行了3年田间试验。
科研人员选取了几十种囊括粮油、蔬菜、水果的农作物进行耕作，并施加海带肥，试验结果显示，小青菜、小白菜的有机碘含量是最高的。食用这样富含有机碘的蔬菜，补碘效果更佳。
调查也发现，浙江沿海地区的人不缺碘，主要原因并不是大家通常认为的因为他们海鲜吃得多，而是因为我省沿海的土壤碘含量高。
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