17岁的王欣敏正在比赛。
日前，2019年宁波市“技能之星”——茶艺项目职业技能竞赛半决赛在嵩江茶城火热开赛。经过层层选拔考试，来自全市的60多位茶艺师，将在这里凭借技艺争夺前10名次。最终，今年宁波茶艺界的“首席工人”头衔也将在这些人中产生。
记者发现，近年来，被赋予了“中式生活新美学”内涵的茶艺，已经在宁波成为一种新时尚，有越来越多的人把成为一名茶艺师当做了自己的人生小目标。
有前景养性情
数万人受过茶艺师培训
17岁的王欣敏是当天的40号选手。茶席上一把紫砂壶、一套白色茶具、一盆文竹，再加上一袭青色茶服的她，雅致清纯，一如她手中的奉化曲毫，香幽色亮。古琴音起，紫砂壶中泉水应声渐沸，王欣敏看准汤水滚珠，拨曲毫于茶碗中，随后烫盏、冲泡，素手翻覆间，一杯香茗已然成韵。
在花一样的年纪遇上茶，在她看来是件很有意思的事情。“我学的是旅游专业，跟茶打上交到也算是意外。接触之后我发现自己很快就喜欢上了茶和茶艺。”在学校接触茶艺一年，这个年轻姑娘身上快速沾染了茶的特性，安静平和、落落大方。虽然不知道未来是否会从事和茶艺有关的工作，不过王欣敏已经和茶有了默契，平日里一得空就跟着老师钻研茶道，品味不同的茶带来的不同韵味。
在现场，记者也发现茶艺获得了不同性别、不同年龄层的人的喜爱。来自慈溪的参赛者周女士今年四十多岁，原来是一家餐厅的领班，后来在开茶馆的朋友地方接触到了茶，开始利用业余时间学习茶艺。“相比自己现在的工作，我觉得茶艺师是一个更有发展潜力的职业。”她笑着告诉记者，现在好的茶艺师收入在七八千元以上，而且很吃香。
据浙江商业技术学院统计，近几年技术学院每年开设茶艺培训班20多个，平均一年有近千人参加茶艺培训和考试，宁波市近5年来累积培训茶艺师超过3万人。特别是近两年，学习茶艺的人数不断创新高。以茶艺二级技师职称的人数为例，宁波市2018年为48人，而今年上半年就有约250人参加茶艺二级技师的考试。
从学生到高管
学茶艺之后沟通更顺畅
不过有意思的是，在今天，选择成为茶艺师的人群，已经不再单纯只有将此视为就业技能的求职者，越来越多企业的高管、学校的老师、家庭主妇、甚至在校学生都开始将将茶艺融入自己的生活。
“在我的教学中，接触到很多先生要求太太来学习茶艺的个例。她们中的很多人家庭条件都非常优越，学习茶艺显然不是为了求职，而更像是一种身心的提升。”邹琳是浙江商业技术学院的茶艺老师，她表示，学习茶艺给人带来不仅是气质的改变，更能习到待人接物和为人处事的方式，因此不管是居家还是社交，茶艺都是一个很好的切入口。
邹琳说茶艺师的水准，除了看表面的技能外，更重要的是他们要有对茶和茶文化的深刻理解。“茶艺师是茶和饮茶人之间的媒介，特别是对于那些刚接触茶不久的人来说，他们对于茶的认知可能就是通过茶艺师完成的。”
“有了茶的润滑后，在商场或人事上的氛围就变得比较愉悦，谈什么都多了一份人情味，沟通就顺畅很多了。”王正是宁波一家是大型外贸企业的办公室负责人，他告诉记者，现在公司和大客户时间的商业预谈判，几乎都在放自己的茶艺室完成。
中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会主任朱家骥告诉记者，对茶艺师的考试，已经不能停留在单纯的泡茶技艺上，更重要的是要让茶艺师了解传承的重要性。
现代金报记者黎莉文/摄
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