中国宁波网记者 王珏 通讯员 汪皛 陈爽
住在庄市街道的市民们一定非常熟悉万科1902广场。作为一个大型商业综合体，广场里面的美食也吸引了不少老饕前来觅食。
如何监管舌尖上的安全？今天上午，镇海区市场监管局工作人员告诉记者，今年7月，该局创新机制，推行实施餐饮单位“红黑榜”管理办法，“根据这段时间的运行情况，我们刚发布第一期‘红黑榜’，目前有3家餐饮单位入选‘红榜’，两家餐饮单位被列入‘黑榜’。”
记者了解到，首批餐饮单位红黑榜推出后，随即成为了市民选择就餐的“风向标”。
“我家就住在旁边的小区，双休日的时候经常会带家人到广场用餐。”市民李先生说，看了红黑榜以后，他在选择餐厅时更加放心了。
今天下午，记者随执法人员来到了几家荣登红榜的餐厅，发现店里处处干净整洁。透明的窗口前，操作人员佩戴帽子、口罩、手套规范操作，工作人员的健康证也有序上墙。
“我们在检查中，把卫生管理到位、人员操作规范的餐饮单位列入‘红榜’，将一些卫生情况不达标的餐饮单位列入‘黑榜’。”区市场监管局相关负责人说，同时，通过微信公众号、微博等多种渠道，向社会公示，接受公众监督。
据介绍，“红黑榜”实行动态监管，每季评定公布一次，一旦发现“红榜”餐饮单位存在卫生条件变差、未按要求进行餐具消毒、销售过期食品等违反餐饮规范不符合“红榜”条件的，立即撤销其“红榜”资格。而对于列入“黑榜”的餐饮单位，经过积极整改，也可实现由“黑”转“红”。
实行“红黑榜”管理，让餐饮监管的方式从单一向全社会监管转变。在消费导向的影响下，不少餐饮单位开始自觉整改，力争登上“红榜”。
“做餐饮的，卫生搞好了，来吃的人肯定会多。”一家上了黑榜的餐饮单位负责人说，以后一定会更加注意食品卫生、环境卫生，争取尽早“转红”。
区市场监管局相关负责人介绍，对发现的部分问题餐饮店会持续追踪，监督整改。接下来还将持续深入推进’红黑榜’管理机制，对大众比较关注的其他大型商业综合体继续开展“红黑榜”活动，保障市民“舌尖上的安全”。
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