（在象山石浦港，渔船纷纷出海）
中国宁波网记者 张子琪 通讯员 李智广 李传斌
等了3个月，鲜活的海鲜又要回来啦！今天中午12点，宁波1918艘捕捞渔船出海开捕！
在象山石浦港，浙象渔13088船上，船老大周阿红和10名船员一起出海。周阿红捕鱼已有17年了，他说，这次出海捕鱼2天到4天就能回来。“主要是捕些小黄鱼，也会有些虾蟹。希望能有个好收获！”
今天12点起，宁波1918艘捕捞渔船出海开捕。这意味着，再过几天市民就能吃到透骨新鲜的东海水产了。
此次宁波开捕渔船包括围(敷)网作业渔船58 艘、桁杆拖虾作业渔船185 艘、笼壶作业渔船19艘和刺网作业渔船1656艘，主要来自象山、宁海、奉化、鄞州和江北等地，占全市渔船的四成多。此次开捕的1918艘渔船，在三个月伏季休渔期内未发现违反伏休规定的现象。
据了解，这些船捕捞的渔获物以银鲳、黄鱼、带鱼、鳓鱼、龙头鱼、青鲇鱼、虾、蟹、虾蛄等经济鱼类为主。按照往年经验，开捕后两三天，市民就可以吃到“透骨鲜”的海鲜了。
【新闻多一点】
此次“解禁”的渔船，除单船桁杆拖网（桁杆拖虾）、笼壶类、刺网类、围网类及船敷箕状敷网作业渔船外，部分渔业辅助船将同时出海。
在这三种作业方式中，拖虾作业方式主要捕捞的是滑皮虾、红虾、竹节虾等；笼壶作业方式主要捕捞的是梭子蟹、章鱼；刺网作业方式主要捕捞的是梭子蟹、小黄鱼、虾潺等。
如果在近海海域作业的渔船，最快即可在8月2日一早回港卸货，稍远些的渔船预计三天后由部分辅助渔船携货回港投售。
也就是说，快的话，我们明天就能吃到期待已久的梭子蟹！
正宗舟山人是怎么做梭子蟹的？你肯定猜不到！舟山人喜欢“烤”螃蟹！
具体做法是，拿一口厚底的铁锅，里面不加一点水；
将梭子蟹的蟹盖朝下，平铺在锅底，盖上锅盖，中小火烧10-15分钟；
闻到一点点焦味出来就好啦。这样做不会把梭子蟹“烤”干吗？
不会！梭子蟹体内本身就有水分，这样处理过的梭子蟹，肉质特别紧实！而且香！那个味儿真是怎么都闻不够。
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