第4天
习惯厨余垃圾分类
样本家庭：
沈明(鄞州区波波城小区业主，事业单位白领，两个孩子的妈妈)
分类感言：餐后，我都会把垃圾桶放在餐桌边，将其他垃圾和厨余垃圾及时分开，每次分类都会带来一种成就感。我并不打算买厨余垃圾粉碎机，因为这其实是一种偷懒的表现。
“爸爸，我来考考你，用过的纸巾是什么垃圾啊？”“是其他垃圾啊。”“那吃剩下的西瓜呢？”“当然是厨余垃圾。”……
8月1日晚上7点半，福明街道波波城小区的沈明家刚吃完晚饭，妈妈沈明正在餐桌上收拾碗碟，爸爸和两个孩子开始玩起了垃圾分类的问答小游戏。“饭后他们会经常玩这种小游戏，小孩子了解的分类知识可比我们大人清楚得多。”沈明一边说着，一边将吃剩下的贝壳丢进了代表其他垃圾的黑筒中。
当被问及最近几个月迅速成为热词的“厨余垃圾粉碎机”时，沈明对这一“网红产品”的态度鲜明：“日常分类厨余垃圾并不复杂，而且我听说这种粉碎机容易造成下水道堵塞，所以我并不想在家里安装。”
厨余垃圾粉碎机究竟好不好用？是否真的会对下水道造成堵塞？
垃圾分类，少分一类？
最近，随着垃圾分类政策的持续推进，厨余垃圾粉碎机很快成为一款“爆品”。
“垃圾分类，少分一类”“砖头包碎”“打不碎，全额退”……记者在淘宝上搜索“厨余垃圾处理”，不同品牌不同功率的厨余垃圾粉碎机瞬间塞满了屏幕。在这一平台上，厨余垃圾粉碎机的价格在几百元到几千元不等，目前销量最高的厨余垃圾粉碎机，月销量已经接近3000台。“自从上海垃圾分类开始之后，销量就暴增了，主要消费人群是在苏浙沪地区，尤其是上海。”该店客服说。
7月31日中午，记者在京东五星电器天一店发现，该店线下并未售卖厨余垃圾粉碎机。而在苏宁电器天一广场店，只有一款厨余垃圾粉碎机在售卖。“这款是目前卖得比较好的，价格是2699元。”某厨卫品牌专柜店员告诉记者，今年4月份以前，厨余垃圾粉碎机基本“无人问津”，4月底开始询问的人就多了起来，5月份卖了3台，6月份卖了8台，7月份卖了15台，但目前依旧是“问的人多，买的人少”的状态。
据该店员介绍，这款厨余垃圾粉碎机可以处理各类骨头、茶叶渣、瓜壳果皮、菜叶菜梗、鱼骨头、残羹剩饭、虾壳蟹脚以及蛋壳等大部分厨余垃圾，只需打开水龙头、按下遥控开关，然后把垃圾直接倒进去就可以。“当别人在厨房忙里忙外收拾的时候，你连厨余垃圾都不需要分，粉碎机在国外早就普及了。”店员说。
“这个不会堵塞下水道吗？”记者问到。“那是之前的产品，现在我们的产品可以把厨余垃圾碾碎到0.2毫米级别，冲下去不会堵塞下水道的。”该店员表示。
厨余垃圾粉碎机并不适合甬城
号称能碾碎到0.2毫米的厨余垃圾粉碎机究竟会不会堵塞下水道？记者为此咨询了《宁波市生活垃圾分类投放指南》起草者石燎燃。
“很快，宁波也将实施居民生活垃圾强制分类，对于很多人而言，与其纠结是其他垃圾还是厨余垃圾，不如将垃圾一股脑地粉碎，然后冲进下水道。可是，厨余垃圾粉碎机的出现在一定程度上加重了城市公共设施的压力，甚至有可能造成环境污染。”石燎燃说。
据了解，清华大学发布的《厨余垃圾家庭粉碎处理成套设备研究与应用示范工程评估验收报告》显示，对于样本中集中安装厨余粉碎机的小区来说，网管水质中的化学需氧量指标和悬浮物指标明显增加，说明厨余垃圾经粉碎机处理后进入下水管道，的确会造成下水管道的负荷增加。
石燎燃表示，与国外巨大的排水管道不同，目前，我市的排水管道承载能力不高，一旦厨余垃圾粉碎机广泛普及，非常容易加剧城市排水供需矛盾。同时受传统饮食习惯影响，我市市民吃的食物大多油性大，含盐量比较高，剩菜量也不小，厨余垃圾尽管能被粉碎到0.2毫米，但依旧不是液体，容易沉淀在管道里，尤其遇到天冷冻结的情况，饭菜里的油脂混合垃圾在管道里被冻住，即使管道的管径比较大，也难免会引起管道堵塞。
再者，这些多油、多盐的厨余垃圾经过粉碎后排入河道、渗入土壤，也非常容易造成水体、土壤污染。况且，厨余垃圾容易腐烂变质，病毒和致病菌也会随之滋生，如果随意排放，同样会危害人体健康甚至污染大气环境。
“我并不建议市民使用厨余垃圾粉碎机，即使要安装，也要先咨询物业，了解小区管道是否适合安装较为稳妥。”石燎燃说。
厨余垃圾分类是一种时尚
“把里面的生姜、鸡腿骨撇进绿色厨余垃圾桶，把贝壳挑进黑色其他垃圾桶，对我来说，每次餐后厨余垃圾的分类就像是整理房间，每次分类完都有一种成就感。”沈明告诉记者，自从实行了垃圾分类，垃圾桶就只有黑色、绿色、蓝色三种颜色，孩子们开始不在床上吃零食，还会及时把产生的垃圾正确放进垃圾桶里，家里干净了不少。所以她并不需要厨余垃圾粉碎机。
“垃圾分类的主要目的之一是回收利用，垃圾只是放错地方的资源，厨余垃圾利用好了就是资源，尤其可以作为有机肥使用。”石燎燃说，垃圾分类的初衷是要实现资源循环使用和生态环境平衡，最终实现经济社会可持续发展，把厨余垃圾粉碎后直接倒入下水道，并不符合垃圾分类的理念和初衷。
同时，厨余垃圾粉碎机的安装也需要满足一定的条件。一方面，水槽的尺寸必须要与厨余垃圾粉碎机相匹配，水槽下也需要留足粉碎机的安装空间。另一方面，水槽附近必须预留电源位置，必须有能接通220瓦的插座，而我市部分小区尤其是老小区，水槽附近并没有预留电源位置。
“现在与朋友们聊天，聊着聊着就会聊到垃圾分类，上次我还和朋友就粽子叶究竟是其他垃圾还是厨余垃圾进行了争论。”沈明说。
“这表明，宁波市民正慢慢把垃圾分类尤其是厨余垃圾的分类变成一种时尚。”在石燎燃看来，只有按要求实实在在地开展垃圾分类，才能把社会公众环保观念和良好行为习惯慢慢培养起来，最大限度地避免资源浪费。而对于厨余垃圾粉碎机这类的产品，仍存在市场监管方面的空白。
记者孙佳丽 通讯员范奕齐
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