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村民把新鲜番薯削皮、洗净。
又到了番薯收获的时节。海曙区章水镇李家坑村翁和锋与李彩娟夫妇俩正忙着制作番薯枣子。夫妇俩将新鲜番薯削皮、洗净、蒸熟后，再放在炭火上烘烤，期间还得不停地翻面，又要看管炭火不灭不旺，待番薯最后表皮微皱、水分渐少了方可包装出售。
炭火烘烤中的番薯。
番薯枣子是四明山区有名的农家零食，它是本地番薯的制成品，有着牛皮糖的软韧，又饱含微甜爽口，吃起来就像山东大枣，因此才有了“番薯枣子”的美称。番薯枣子以其独特的风味和口感，吸引各地“吃货”慕名前来购买。(刘波 忻之承文/摄)
番薯枣子新鲜出炉。
编辑： 杜寅纠错：171964650@qq.com
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四明山番薯枣子又飘香
稿源： 中国宁波网 2019-10-30 07:36:00
村民把新鲜番薯削皮、洗净。
又到了番薯收获的时节。海曙区章水镇李家坑村翁和锋与李彩娟夫妇俩正忙着制作番薯枣子。夫妇俩将新鲜番薯削皮、洗净、蒸熟后，再放在炭火上烘烤，期间还得不停地翻面，又要看管炭火不灭不旺，待番薯最后表皮微皱、水分渐少了方可包装出售。
炭火烘烤中的番薯。
番薯枣子是四明山区有名的农家零食，它是本地番薯的制成品，有着牛皮糖的软韧，又饱含微甜爽口，吃起来就像山东大枣，因此才有了“番薯枣子”的美称。番薯枣子以其独特的风味和口感，吸引各地“吃货”慕名前来购买。(刘波 忻之承文/摄)
番薯枣子新鲜出炉。
编辑： 杜寅
