作为《大江大河》的铁杆剧迷，镇海沿江酒家（当地人称“蛳螺饭店”）老板娘朱真恩大姐一直是扳着手指等今天的到来。
因为一个多月前，她就接到了通知，演员王凯12月3日要来吃饭！
作为去年的爆款剧，由王凯、杨烁、董子健等主演的电视剧《大江大河》赢得了口碑与收视的双丰收。
原著小说《大江东去》是宁波作家阿耐的作品，备受期待的《大江大河2》最近就在宁波取景拍摄。据悉，在甬拍摄周期为4个月。当时消息一传出，宁波网友就沸腾了——
“之前看第一部就猜原型是不是镇海炼化，超级期待宋运辉的东海风云。”
“一定要好好拍，拍出国企先锋、行业巨擘的气度和风貌来！”
“我就在镇海，有跑龙套的角色吗？免费，管盒饭就行！”
而今天，王凯一行就是来蛳螺饭店拍一场吃饭的戏。
王凯出现在饭店门口。 记者 李华光 摄
小店陈设还原上世纪80年代
昨天开始，朱大姐一家就忙开了。根据剧组的要求，一夜之间，小店切换到20世纪80年代的画风。店名临时改为“福临酒家”，店里的大冰箱搬回房间，墙上挂着粉笔写的黑板，还有简易桌椅，连餐具都换回蓝边碗、红花碗、铝水壶等。
今天一早，根据剧组的安排，他们买来了新鲜带鱼、牛肉等食材，中午的菜谱是：红烧带鱼、红烧茄子、韭黄炒蛋、酱牛肉、炒花生米和江白虾，再加两碗米饭。这些菜都是老板郑宝华掌勺。
记者上午去店里探访时，酱牛肉刚刚出锅，还冒着热气，老板郑宝华正忙着打鸡蛋炒韭黄。不过好像准备有点早，菜都凉了，王凯还没出现，老板笑眯眯地说：“那就再烧！“”
尽管在微信上发出了停业一天的通知，仍有老顾客撞上门来，才知道今天有拍摄任务。订桌的电话还是照常打进来，他们只好一一解释。
老板娘朱大姐满心欢喜地客串了一把群众演员，忙着端菜、收拾桌子，场景是一个下雨的傍晚。朱大姐是《大江大河》的铁杆剧迷，当时电视剧播出时，每天晚上忙完 生意，回家就雷打不动追剧，没想到这回竟能亲眼看到宋运辉（王凯）和雷东宝（杨烁）来店里用餐，王凯更是上、下午都来了店里。
这家小店已经开了26年
“沿江酒家”离镇海电厂不远，在曾经显赫的浙江金甬腈纶有限公司斜对面，已经开了26年。周边是一排平房，店面陈旧且简陋，《大江大河2》剧组会来这里拍戏，大概也是看上了小店那种朴素的质感。
老板郑宝华60岁出头，人很随和，老板娘朱真恩60岁，干净利落。
郑宝华夫妇都是沿江村人。开店前，郑宝华务农，有时外出做点生意，而朱真恩就在腈纶厂上班。当时腈纶厂有两三千名职工，职工下班后喜欢吃个夜宵，喝点小酒， 消费潜力很大。于是村里牵头在锦纶厂对面建造了一排平房，村民买下后可以开个杂货店、餐饮店之类。郑宝华夫妇买了几间。
1994年2月，沿江酒家正式开业。朱真恩记得清清楚楚，当时这排平房光早餐店就有好几家，来消费的主要就是腈纶厂职工。
2008年，随着腈纶厂关闭，周边的小店也相继关闭，只有沿江酒家人气依旧。附近的商户，庄市、骆驼的食客，还有宁波市区人也会赶来光顾。遇到节假日，偶尔也有上海食客开车来吃。
这么多年，店里的菜品基本无多大变化，生意也一如既往地好。
炒蛳螺炒出名堂
说起来，“蛳螺饭店”真的是以炒蛳螺在江湖成名的。
沿江村周围都是稻田，稻田中央清水漕里捕捞的俗称“漕蛳螺”的物种，个头不大，肉肥壳薄，无泥腥气，因此很得食客喜欢。酒家开业头几年，附近水稻田里蛳螺很多，捕捞的村民又多，店里的蛳螺全部来自清水漕。近年，村民多搬迁到城区居住，捞蛳螺的村民不多了，有时买不到“漕蛳螺”只好用普通蛳螺代替。
炒蛳螺分量足，味道好，价廉物美，久而久之，食客就称这里为“蛳螺饭店”。
除了蛳螺，熏鱼、白斩鸡、烤杂鱼也是“蛳螺饭店”的招牌菜。
老板娘朱大姐最后还“剧透”了一下，《大江大河2》剧组在饭店附近搭建了一个菜场拍戏，其实他们早已给这部戏烧过菜，不是剧组人员工作餐哦。
宁波晚报 记者 谢昭艳 文/摄（除署名图片外）
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