县餐饮协会工作人员为卡口防疫人员送上暖心盒饭。(吴敏勇沈孙晖摄)
记者 沈孙晖
通讯员吴敏勇
象山县委报道组陈光曙
正月初五上午，象山各高速以及省道卡口的医护人员、交警、公安、志愿者、机关干部继续着前线忙碌的疫情防控工作。与此同时，在县餐饮协会象山味道研发文创中心的“后方”，一场暖心盒饭行动开始了。
“兄弟姐妹们加油，前方人员的午饭就靠我们啦。”有着37年厨龄的象山名厨郑建平一边忙着切菜、配菜、炒菜，一边为同伴鼓劲。“好嘞！”海洋酒店行政总厨刘东海等10多位餐饮协会会员齐声响应。他们都是自发前来参与暖心盒饭行动的。
红烧牛肉、红焖大虾、大白菜肉丝糊辣，配上一份米饭、一碗热豆浆……随着喷香新鲜的饭菜出锅，大伙有条不紊地进行打包。记者仔细清点，一共95份暖心盒饭。
上午10时半，在郑建平的招呼声中，工作人员第一时间封箱装车，分别赶往疫情防控前线……
郑建平今年55岁，是县机关事务局食堂厨师，同时也是县餐饮协会副会长、厨师协会会长。
“今年春节期间，大家看到卡口的防控人员主动放弃假期，舍小家为大家，在寒风中艰辛付出，啃的是冷冰冰的面包，觉得必须做点什么。”
你们守护我们的安全，我们守护你们的胃！大年初一，餐饮协会会长胡祖岳一声倡议，郑建平等几个骨干立即凑到一起商量。
“大伙一听说这个行动，纷纷放弃休息，踊跃报名。”郑建平告诉记者，从大年初四开始，餐饮协会的会员们分批次前来制作暖心盒饭，并提供配送服务。
“这两天每天清晨5时多，胡会长等人就跑到菜场采购最新鲜的食材。因为正值春节期间，他还在饭菜配搭上花了不少心思，让每份盒饭都透着浓浓的年味，传递我们象山餐饮人的爱心力量。”郑建平拿出了一张他们精心制定的防控卡点配送菜单。
“1月29日下午，土豆烧牛肉、麻辣豆腐、腌米鱼……”记者在菜单上看到，每天每顿菜品都不相同，颇具心思。“都是咱们象山人爱吃的菜，希望给一线人员送去温暖和关怀。”郑建平笑着说，他们现在每天制作、配送190份左右暖心盒饭，一直持续到各道口卡点撤销为止。
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