宁波星级酒店"屈尊"卖起了盒饭这些天他们过得不寻常…-新闻中心-中国宁波网

　　随着疫情逐渐得到控制，宁波部分公共经营场所陆续恢复营业。不少原先暂停营业的宾馆酒店也纷纷开张，他们目前形势如何？这个不一样的春节，他们是怎么度过的？这几天，记者特地进行了采访。

　　日均接客仅10多人

　　对于宁波宾馆酒店的现状，用“冷冷清清”形容绝不过分。

　　记者走访期间，曾在泊宁酒店（南塘老街舟宿渡店）大堂坐了2个小时之久，但其间只有两位游客入住。原本“一位难求”的车位，连地面停车场都还有很多空位，更不用说地下车库了。店长坦言，由于商务、旅游还未完全恢复往日的热闹，因此酒店里一直处于“低开房率”的状态，每日开房量仅在20间左右。

墨憩酒店（南部商务区店）恢复营业后，每日接待客人仅10多人。

　　与此形成正比的是，目前酒店上班工作人员只是个位数。房间打扫人员也不用每天上班，“每隔几天集中收拾退房一次就可以了。”泊宁酒店工作人员说。

　　这种情况同样发生在高星级酒店那里。因为疫情，宁波凯洲皇冠假日酒店虽然没有真正意义上的歇业，但很长一段时间，他们没有接收新的入住客人。

　　据介绍，目前天港酒店集团旗下已有13家酒店正式复工（客房部分），酒店入住率在15%，多是外地返甬人员。

　　据宁波市饭店业协会统计显示，仅是“春节档”，协会的185家会员饭店（单位）的亏损就达到近2亿元。“若将商务经济型酒店、主题特色酒店、客栈民宿等业态统统算上，全市5000多家住宿企业的损失更是不可估量。”协会人士坦言。

　　星级酒店卖起了盒饭

　　宁波酒店业在用各种方式自救。

　　近日，宁波杭州湾世纪金源大饭店的18名员工与沁园集团签订了“共享员工”的用工协议，经过上岗培训后，3月1日上午，该新区首批“共享员工”正式上线开工，以往从事服务业的酒店员工，摇身一变成为企业流水线上的装配工。

　　同时，由于时下宁波的酒店绝大多数没有开放堂食，因此迅速向外卖、团餐、食材供应等方向转型，不少还会积极在会员群、“粉丝”群、业主群等私域流量池里售卖半加工菜、团购食材套餐等进行自救。

　　南苑饭店、天港酒店集团、宁波凯洲皇冠假日酒店、宁波逸东豪生大酒店等诸多酒店均推出了外卖业务，虽然价格有点不便宜。

　　南苑饭店推出的港式叉烧炒饭、酸辣肥牛盖饭、香酥鸡排饭等多个品类的外卖，每份38元，10盒起订，还免配送费。

　　重点接待一线医护人员

　　酒店生意差，但他们可没闲着。记者采访获悉，宁波有一些宾馆酒店住宿企业，勇敢担起了社会责任，积极主动地服务防控一线，助力有关方面防疫抗疫。

　　疫情发生后，宁波老牌宾馆宁波饭店总经理童亿道获悉，宁波市抗击疫情一线的医护人员需要隔离的宾馆，在与同事们商议后，童总很快就决定，主动接下了中科院大学宁波华美医院和宁波妇女儿童医院下来的医护人员隔离接待任务。

　　在确保住宿环境外，宁波饭店特别关心医护人员的三餐供应。由于医护人员用餐时间都很分散，该饭店还要求厨房严格按照供应时间单独做菜，由餐厅服务员按时间要求送到楼层。

　　自2月11日起，目前宁波饭店每天接待60间左右（人）的医护人员。一名工作人员告诉记者：

　　“开始的时候只有10多间，慢慢增加的，后来每天有增有减的。由于是隔离，他们基本上是在房间里，我们吃饭的时候把盒饭准备好，送到楼层由他们自己来取，由于一些医生是半夜手术动好下来的，我们要搞清楚多少人吃饭，不能惊动休息的人，一餐时间也不一定一样，也要根据他们要求的时间，分几批送过去。”

　　湖北籍客人也要有地方住

　　一线医护人员，并不是宁波饭店这个春节的全部客人。

　　在获知第一批解除健康观察隔离的武汉籍及湖北籍人员没有酒店愿意接纳的时候，宁波饭店欣然接受了海曙区文广旅游局的接待请求，安置了一批湖北籍人员。

　　在相关防控还没有放开之前，这些湖北籍人员一直住在宁波饭店。有些湖北籍人员由于经济也十分困难，该饭店表示可先期安排入住，费用问题以后再作考虑。

　　2月11日以来，宁波饭店共接待16名湖北等重点区域的客人。在这批客人入住期间，饭店工作人员严格做好一天两次测量体温，按照宁波市及海曙区关于疫情期间的要求，严格控制他们的外出，保安部在大堂设立疫情防控登记处，所有进出人员必须接受测温体温、查看甬行码，体温正常、甬行码绿码方可放行。眼下，仍有8名湖北籍客人入住。

　　这批特殊客人的接待工作，在别人看来存在一定的危险。对此，宁波饭店总经理童亿道的答复很简单：“我是一名退伍军人，退伍不能退志。这次情况特殊，我们酒店人需要拿出勇气承担社会责任。”

　　近20家宾馆酒店设为急用场地

　　在整个抗疫期间，像宁波饭店这样担起社会责任的宾馆酒店还有不少。

　　今年春节期间，青藤酒店集团旗下南苑e家环城南路城南店，也收到了当地部门提出的防疫接待需求。集团董事长张宁象第一时间安排工作人员进行对接。2月6日，在签订完防疫协议后，防疫工作人员当天就入住了城南店。随后，一些需要隔离的人员也陆续入住。此后，密切关注人员解除隔离离开酒店，也有新的返甬人员入住，从2月初至今，城南店谢店长与员工们一直奋战在一线，一天都没有休息。