中国宁波网通讯员 王珏 史海南 记者 厉晓杭
7月26日晚9:30，北仑屠宰场早已灯火通明，一片忙碌的景象。停车场内已经挤满了大大小小的运输车辆，但外面依旧不时有新的运输车赶来，协调运输人员、装货人员、车辆喇叭声不绝于耳。截至今天早上，基本保障市场供应。
“本次帮扶运作，预计宁波城区近半的屠宰量都汇集到这里了！”北仑区农业农村局畜牧兽医总站站长史海南告诉记者，受台风“烟花”影响，海曙方兴食品公司水淹严重，生猪菜牛屠宰受阻。为保障宁波肉品供应，经宁波市农业农村局协调，北仑食品有限责任公司克服困难，加班加点，勇担市场保供责任。
据了解，当晚，北仑生猪屠宰量突破千头大关，菜牛屠宰量翻倍，共接收方兴食品定向配送生猪400余头，承担宁波市场肉摊个人生猪200多头，半夜12点左右，余姚三七市定点屠宰场因水淹，经营户也闻声紧急将猪调运至北仑屠宰，实际屠宰量翻了不止2倍，屠宰时间也延长2倍以上。
为做好本次应急屠宰保供工作，北仑区食品公司连夜召开紧急会议，商讨应对方案。由总经理李挺作为总负责，原董事长李建民亲自带班，安排2名副总各管一块，分工协作；该区农业农村局由史海南站长带领官方兽医将抗台值班调整到屠宰场，开展协调，增加屠宰检疫员人数，确保紧急屠宰顺利开展。
“事发突然，我们紧急通知了屠宰员工提前上班，安排水电修理工保障正常生产，并由副总带头，安排综合办疏导来往的车辆。在屠宰上，我们重新对待宰顺序进行了排列，采用提前屠宰方式，优先安排方兴屠宰场200多头生猪进行屠宰，确保远距离配送市场供应。” 北仑区食品公司总经理李挺告诉记者。
“公司下午6点多通知我们要提前上班延迟下班，我打电话跟家里说明了情况，虽然自己白天还有工作，如果明天晚上还是要提早上班，休息时间将被压缩至3小时不到，但是之前看新闻各个部门都在积极抗台，我们作为群众也帮不上什么忙，如今也是我们来出一份力的时候了。” 屠宰场的肉品品质检验员张朋说。
“7月26日凌晨3点左右方兴屠宰场因为水淹严重，紧急停止了屠宰，下午水位已经到半腰，而且还在上涨，根本无法运作。下午的时候我被通知到北仑屠宰场紧急屠宰，就赶紧调运了三百多头猪过来。” 方兴经营户洪标是第一次来北仑。他说：“本来以为我们这些‘外来户’肯定要慢慢排队了，没想到北仑屠宰场专门为我提前2个小时开宰，真的很感动也很谢谢他们。”
除了对屠宰场表示感谢外，对于北仑检疫站的工作，洪标也是连连称赞。“检疫站的工作人员真的非常认真，对问题讲解分析的比较细致。例如屠宰后的检疫出证，因为我的肉要送到台州天台、绍兴新昌、宁海等地，就要开100多张检疫证明，开证量大时间长，需要等猪屠宰出来检疫合格后方能出证，因此等的时间更加长。还好在北仑检疫站协调下，优先安排出证保证肉正常配送。”
余姚河姆渡镇养殖户李传寨因为来得比较晚，他的20头猪还在检测阶段。“昨天晚上三七市屠宰场就被淹了，今天洪水也没有退，听说方兴屠宰场到北仑来杀了，我赶紧跟我们驻场官方兽医联系，经他同意后将猪调运至北仑来屠宰。” 李传寨告诉记者，目前他的猪还在车上，屠宰场已经安排专人进行采血检测非洲猪瘟，等到检测结果合格后就可以卸猪屠宰了，“我也是第一次来北仑屠宰场杀猪，果然跟外面传闻一样，北仑监管非常严，但同时我也感觉北仑的服务很好，无论是屠宰企业还是检疫站，公司老总和兽医站站长现场指挥，公司副总也亲自指挥现场车辆进出，官方兽医在屠宰线上进行监管，整个屠宰过程非常忙碌，但是有条不乱。”
截至27日凌晨5点，北仑屠宰场内的生猪存栏还剩9头，“由于通知晚，紧急调运的生猪数量少，险而又险刚好满足了当日屠宰量。”北仑食品公司总经理李挺告诉记者：“今天北仑屠宰场将增加屠宰生猪储备量，打好保供战。”
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