钱江晚报？小时新闻记者 鲁佳

　　8月19日，杭州一大三学生称在美团外卖点了海底捞外卖，吃的时候突然炸锅致眼角膜上皮剥脱。该同学表示，煮了也就十几分钟就爆炸了，炸的到处都是辣油。海底捞工作人员表示，查看监控发现是因为先放的底料，再放的水，再加上没有搅拌，就出现了炸锅的情况。目前正在联系当事人处理。

　　今天，海底捞独家回应钱江晚报？小时新闻记者，在事件发生后，他们与当事顾客取得联系，了解身体状况，承担就诊费用，退还餐费，并将持续为顾客提供必要的帮助。根据核实发现，顾客备餐时先放了底料，之后再加水，且没有搅拌，出现了热油喷溅的情况。

　　“由于外送火锅套餐由顾客自行配置锅底，我们在出品和底料外包装上都明确设置了使用说明和安全提示，指导顾客在调配锅底时先加水、后加底料，并提供建议的配比。恳请大家按照提示操作，避免出现热油喷溅或干锅，带来意外伤害。”海底捞表示，会对提示流程进一步加以优化，并持续关心客人的健康情况。在此真诚感谢各方对此事件的关注和监督。

　　不少网友看到这一幕后纷纷表示，热油不放水是生活通用常识，离开了火锅店也是常识，就像微波炉不能叮完整的鸡蛋，就……突然明白了小学课程加入烧菜课程的用意。

　　还有网友表示，这个，是不是先放底料没搅拌导致固体沾在锅底，后续加热十几分钟受热不均匀导致的爆炸啊……那，属实是，要培养一下安全意识了。

　　也有网友质疑海底捞有没有提示先后次序，不过有网友表示，都是有说明书，但是大家都不看。

　　在此，我们也温馨提示，在家吃火锅时要先放水再放底料，注意配比，在吃火锅时也要勤加水，避免出现爆溅、干锅等意外情况。

编辑： 郭静

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