宁网编前语
千百年来，宁波人民凭借东海之滨的优越地理位置和天然生态环境，在与大自然的互动实践中，通过勤劳与智慧，培育创造了众多享誉四海的名优特产。
转眼间已到冬季，我们也迎来了新“食货记”第三季。民以食为天。在这辞旧迎新的时节，中国宁波网将重点着眼宁波优质“年货”产品，通过深入挖掘地方创富故事，探寻乡村振兴、共同富裕的宁波解法。
中国宁波网记者 王岚 通讯员 徐铭怿
深秋初冬，正是油茶花盛开的时节。此时，宁海县跃龙街道千亩油茶树基地迎来了最美的时刻。
远远望去，一团团一簇簇白色花朵，如同结起的白霜，撒在蓊蓊郁郁的山坡上。
跟着茶园主人黄才松进入茶园，仿佛置身花海。四周闪耀着金黄色花蕊的白茶花随风摇曳，散发出淡淡清香。果农们笑靥如花，双手在花丛中上下翻飞，熟练地采摘下一颗颗核桃般大小、绿中带红的果实——油茶果。
秋天的油茶树，一边结果，一边开花，素有“银花金果”的美誉。而老百姓口中的山茶油，就是油茶树果实压榨的油，其与橄榄油、棕榈油、椰子油并称为世界四大木本食用油。
“山茶油老少皆宜，健康环保，1995年被我国作为药用油收载《中华药典》，明确是食药两用油。2004年，又被联合国粮农组织列为重点推广的健康型食用油，优点真是说也说不完。”聊起山茶油，黄才松滔滔不绝。
黄才松是宁海跃龙街道山陈村人，今年57岁。年青时务过农，进过棉纺厂，当过村干部，但最终吸引他、让他作为一项事业去开拓去奋斗的，却是油茶产业。
“就是当村干部那会儿，与油茶树结下了不解之缘。”黄才松说，那时高山移民，空出了不少山地。农民的日子本就艰苦，看到有地不用更觉得浪费。但这些地方都人迹罕至，土壤也比较贫瘠，选种什么样的经济作物着实让人费了一番脑筋。
最终，黄才松将目光锁定在了油茶树上：“宁海老一辈农民大多有用野生油茶果榨油经历，知道茶油是好东西，再加油茶树好打理，还能实现‘一代种植三代受益’效益，所以从那时起我决定专注于油茶产业的推广发展。”
2006年，黄才松率先垂范，承包了一片荒山，从中国林科院亚热带林业研究所引进种植高产油茶种苗。
茶油种植初期，门槛是比较高的。一方面，它无性繁殖（雌雄同体），因此在栽小苗时就要注意将优选品种间隔着栽种，这样才能优产。其次，它的产出期比较长，一般第5年起开始结果，第8年起进入盛产期。“盛产期，每亩收益超过2000元，远高于其他经济作物，而且一颗油茶树盛产期高达百年，与香榧树一样，可以成为农民家庭的传家宝、致富树。”黄才松说。
2015年，他筹措数百万元资金，成立宁波百平生物科技有限公司，建起一条年产500吨的山茶油加工生产线，开始自产自销。
“一瓶半公斤装山茶油可以卖到百元以上！销售量每年都以30%的速度增长！”山茶油的美好“钱景”不胫而走。
不少村民开始跟着黄才松学习种植油茶，利用荒山资源，实现共同致富。
在他带动下，目前，宁海县有已百余农户跟种，有油茶种植基地3000亩。经过近十几年的精心管理和投入，油茶亩产鲜果650公斤，产值达2500万元。
“油茶树全身是宝。它的茶籽可以加工成优质食用油，也可加工成高级护肤化妆品；茶枯可加工成有机肥料、生物农药和机床抛光粉；茶壳可提炼茶碱、烤胶------”黄才松说，当前，他的科技公司目标是把油茶果、油茶树价值通过科技手段“吃干榨尽”。
同时，他还是一位不折不扣的乡村致富带头人。
为了扩大种植面积，黄才松把种苗免费提供给农户和贫困户，进行全程技术指导，并跟他们签订收购保底价，让他们吃下定心丸。
2018年，黄才松响应国家脱贫攻坚号召，帮助黔西南州册亨县建立和提升油茶产业。 2019年5月在当地建成年产600吨山茶油生产线一条，当年就生产了品牌山茶油350吨，产值达5000万元，得到了当地政府和农户的一致赞扬。
2022年，黄才松凭借熟练利用芽苗嫁接技术培育优良无性系油茶苗，以及油茶低产低效林改造技术，被国家林草局聘任为第三批林草乡土专家。
眼下，他依然扎根乡村，奔走在田间地头，致力油茶树良种培育和树木矮化，“未来人工会更加稀缺，我们需要不断改良树种，才能推动油茶树形成规模化种植，带动一方富裕，也才能让更多人喝上这一健康好油。”黄才松对山茶油市场前景充满信心。
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