视频制作 记者 周晖

春节将至，作为宁波人“心头好”的东海鱼虾，纷纷进入“春节普涨行情”，有的稀缺货则身价暴涨。最近，一位宁波海鲜批发商发的“8条大鲳鱼5800元”视频引发关注，究竟是否属实？记者通过多种渠道进行了核实。

“8条大白鲳5800元”？

在这段只有6秒的短视频中，一位海鲜批发商指着一堆微带蓝光的大鲳鱼用普通话和宁波方言说“8条鲳鱼5800元”。

视频里的白鲳

为核实视频的真实性，记者首先找到分享该视频的宁波路林批发市场水产商靳师傅。靳师傅说，他只是转发水产朋友圈的视频，不过，这一周左右，高档大鲳鱼出现了暴涨行情，“可能是海鲜中涨得最快的”。像七两以上的鲳鱼涨到了每斤五六百元，已超过去年春节最贵时每斤500元的峰值，不过鲳鱼的档次比较多，有每斤100元至600元不等，主要看鲜度、大小、紧缺程度等，“基本一天一个价，这段时间，批发圈里卖冷冻鲳鱼的不少赚大钱了，低价时囤货，现在高价时放出来。”

记者随后将这段视频转发给中国烹饪大师、宁波石浦酒店集团行政总厨陈继波，请他核实。陈继波认为，从视频看，这批白鲳确实品相相当好，“全鳞，流网，小船去捕的。”他觉得，从个头上看，这批鲳鱼的份量应该8两至1斤左右。11日上午他们酒店从咸祥采购海鲜时，条重5两左右的白鲳涨到每斤500元，条重8至9两的白鲳涨到每斤600元，这段时间涨幅确实挺大，1月3日白鲳的价格是330元/斤。针对“8条白鲳卖5800元”，陈继波认为，售价“可能略有夸张”。

高档海鲜货稀缺的背后

“高档精品海鲜，价格上浮明显，像大鲳鱼、鲜活红膏蟹、大黄鱼、雷达网带鱼，规格越大，价格涨幅越大，而经济型海鲜，价格浮动不大。”宁波水产品批发市场相关负责人蔡林婷介绍，最近春节消费的需求旺盛，海鲜市场两极分化现象明显，按照往年经验，农历腊月二十八、二十九的价格将会达到高峰，有需要置办年货的市民朋友们，要抓紧时间购买。

红膏野生蟹

“大鲳鱼、野生红膏蟹、大黄鱼、大带鱼等一直是海鲜市场的硬通货，受供应量的影响，价格波动较大。但近两年，大规格的鲳鱼、野生红膏蟹的捕捞量持续减少，一定程度推动了相关品种的价格上涨。”宁波资深水产业内人士戎永敢认为，大黄鱼由于前期海洋放苗量较大，逐步进入成熟期，加上养殖黄鱼技术日渐成熟，市场的供货量充足，价格相对平稳。而鲳鱼、野生梭子蟹等受到海产品资源衰减的影响，捕捞上岸的以中小货品为主，大货、好货较少。从这一点讲，高档海鲜货稀缺的背后，提醒大家要善待海洋，进一步加大资源保护、育苗放养工作。

宁波海鲜批发市场

东南财金记者 周晖 通讯员 郑蓉

编辑： 杜寅

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