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吃火锅喝冷饮竟会死人?真相可能跟你想的不一样
2023-05-27 21:30:47 稿源: 科普中国微信公号  

  近日,26 岁姑娘吃完火锅嗓子疼,后因急重症去世的消息登上热搜,引发了网友们的关注:

图片截取自微博

  此外,“吃火锅喝冷饮小心急性会厌炎”这个话题也受到了很多人的关注,有不少人认为姑娘是因为吃火锅后喝了冷饮才导致的急性会厌炎。

图片截取自微博

  年轻生命的猝然消逝令人惋惜,但吃火锅喝冷饮真的这么危险吗?咽痛这么常见的症状,什么情况下会在短短十小时内致人死亡呢?有什么办法能预防这种情况,或者在发病后及时发现并自救吗?看完本文,这些问题就都清楚了。

  01.凶险的炎症

  咽痛、致死、病程极短,这几个特征加起来,医学专业人士一眼就看得出大概率是急性会厌炎。

  会厌位于舌根后方,由软组织包裹着会厌软骨组成。气管和食管的开口都和口腔相通,而会厌就像气管的盖子,平时微微张开,让气体自由从气管通行;吞咽时会厌会把气管盖上,免得食物误入气管。

  可以看出,会厌位于呼吸道的“交通要塞”,所以当它发炎肿胀时,本该张开的“盖子”膨胀成了一块“巨石”,呼吸道就会因此变得狭窄,严重时甚至被完全阻塞,导致呼吸心脏骤停或者窒息死亡。这便是急性会厌炎凶险且快速致命的直接原因。

  02.冷饮不是病因

  急性会厌炎的病因以B型流感嗜血杆菌感染为主。丹麦的一项回顾性研究发现,引入B型流感嗜血杆菌疫苗后,儿童急性会厌炎的发病率在数年内下降了84%。而随着疫苗的普及,发病率更是比引入疫苗前下降了99.6%,每年每千万儿童中仅有两例病例。疫苗能让发病率产生如此显著的下降,足可见B型流感嗜血杆菌在急性会厌炎中的重要地位。

  除了B型流感嗜血杆菌外,一些链球菌、流感病毒也可以成为急性会厌炎的感染性因素。另外,会厌部位的直接创伤、高温灼伤、腐蚀性物质的刺激等非感染性因素也是急性会厌炎的偶发病因。

  由此可见,新闻中的那个姑娘更可能是感染了B型流感嗜血杆菌或者其他病原体,只是症状恰好出现在吃火锅之后。

  事实上,即便姑娘是因为吃火锅时被高温食物严重灼伤引发的急性会厌炎,其中关键因素也是高温食物,而不是吃火锅时喝冷饮。如果真的发生了烫伤,喝冷饮会及时降温、减轻损伤,而不是加重伤害。这和烫伤后需要迅速离开热源,并用冷水冲洗降温是一样的道理。

  所以,吃火锅喝冷饮本身是安全的,大家不需要有心理负担。

  03.该如何预防?

  基于B型流感嗜血杆菌在急性会厌炎中的重要地位,最优先推荐的当然是接种与之对应的B型流感嗜血杆菌疫苗(Hib疫苗)。我国的二类疫苗中,五联疫苗所预防的病原体就包括了B型流感嗜血杆菌。如果还接种了肺炎球菌疫苗和流感疫苗,再遇到急性会厌炎的可能就很低了。

  当然,我们平时也需要避免食物温度过高。不仅为了保护会厌不被烫伤,也为了降低食管癌的发病风险。

  04.何时需要警惕?

  这个案例最让人恐慌的点在于,那个姑娘从平平无奇的咽痛到死亡只有10个小时。可是谁没有过咽痛呢?难道以后每次出现咽痛,都要保持着可能有生命危险的紧张感严阵以待吗?

  其实不用这么紧张。即便在疫苗普及前,急性会厌炎的发病率也很低,儿童的年发病率为4.9例/10万人,成年人的年发病率为1.9例/10万人,说明它并不是那么常见。有了疫苗的保护后,发病率直线下降,中招的风险就更低了。

  但由于急性会厌炎的后果可能会极其严重,即便遇上它的绝对风险不高,每个人心里还是需要绷着一根弦,如果剧烈咽痛伴随着吞咽困难、流口水、喘鸣,尤其当出现焦虑、憋闷等呼吸不畅的征兆时,一定要宁枉勿纵,及时去医院就诊。

  祝愿逝者安息,也希望这篇文章能帮更多的人躲开病魔和死神。

编辑: 陈捷纠错:171964650@qq.com

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吃火锅喝冷饮竟会死人?真相可能跟你想的不一样

稿源: 科普中国微信公号 2023-05-27 21:30:47

  近日,26 岁姑娘吃完火锅嗓子疼,后因急重症去世的消息登上热搜,引发了网友们的关注:

图片截取自微博

  此外,“吃火锅喝冷饮小心急性会厌炎”这个话题也受到了很多人的关注,有不少人认为姑娘是因为吃火锅后喝了冷饮才导致的急性会厌炎。

图片截取自微博

  年轻生命的猝然消逝令人惋惜,但吃火锅喝冷饮真的这么危险吗?咽痛这么常见的症状,什么情况下会在短短十小时内致人死亡呢?有什么办法能预防这种情况,或者在发病后及时发现并自救吗?看完本文,这些问题就都清楚了。

  01.凶险的炎症

  咽痛、致死、病程极短,这几个特征加起来,医学专业人士一眼就看得出大概率是急性会厌炎。

  会厌位于舌根后方,由软组织包裹着会厌软骨组成。气管和食管的开口都和口腔相通,而会厌就像气管的盖子,平时微微张开,让气体自由从气管通行;吞咽时会厌会把气管盖上,免得食物误入气管。

  可以看出,会厌位于呼吸道的“交通要塞”,所以当它发炎肿胀时,本该张开的“盖子”膨胀成了一块“巨石”,呼吸道就会因此变得狭窄,严重时甚至被完全阻塞,导致呼吸心脏骤停或者窒息死亡。这便是急性会厌炎凶险且快速致命的直接原因。

  02.冷饮不是病因

  急性会厌炎的病因以B型流感嗜血杆菌感染为主。丹麦的一项回顾性研究发现,引入B型流感嗜血杆菌疫苗后,儿童急性会厌炎的发病率在数年内下降了84%。而随着疫苗的普及,发病率更是比引入疫苗前下降了99.6%,每年每千万儿童中仅有两例病例。疫苗能让发病率产生如此显著的下降,足可见B型流感嗜血杆菌在急性会厌炎中的重要地位。

  除了B型流感嗜血杆菌外,一些链球菌、流感病毒也可以成为急性会厌炎的感染性因素。另外,会厌部位的直接创伤、高温灼伤、腐蚀性物质的刺激等非感染性因素也是急性会厌炎的偶发病因。

  由此可见,新闻中的那个姑娘更可能是感染了B型流感嗜血杆菌或者其他病原体,只是症状恰好出现在吃火锅之后。

  事实上,即便姑娘是因为吃火锅时被高温食物严重灼伤引发的急性会厌炎,其中关键因素也是高温食物,而不是吃火锅时喝冷饮。如果真的发生了烫伤,喝冷饮会及时降温、减轻损伤,而不是加重伤害。这和烫伤后需要迅速离开热源,并用冷水冲洗降温是一样的道理。

  所以,吃火锅喝冷饮本身是安全的,大家不需要有心理负担。

  03.该如何预防?

  基于B型流感嗜血杆菌在急性会厌炎中的重要地位,最优先推荐的当然是接种与之对应的B型流感嗜血杆菌疫苗(Hib疫苗)。我国的二类疫苗中,五联疫苗所预防的病原体就包括了B型流感嗜血杆菌。如果还接种了肺炎球菌疫苗和流感疫苗,再遇到急性会厌炎的可能就很低了。

  当然,我们平时也需要避免食物温度过高。不仅为了保护会厌不被烫伤,也为了降低食管癌的发病风险。

  04.何时需要警惕?

  这个案例最让人恐慌的点在于,那个姑娘从平平无奇的咽痛到死亡只有10个小时。可是谁没有过咽痛呢?难道以后每次出现咽痛,都要保持着可能有生命危险的紧张感严阵以待吗?

  其实不用这么紧张。即便在疫苗普及前,急性会厌炎的发病率也很低,儿童的年发病率为4.9例/10万人,成年人的年发病率为1.9例/10万人,说明它并不是那么常见。有了疫苗的保护后,发病率直线下降,中招的风险就更低了。

  但由于急性会厌炎的后果可能会极其严重,即便遇上它的绝对风险不高,每个人心里还是需要绷着一根弦,如果剧烈咽痛伴随着吞咽困难、流口水、喘鸣,尤其当出现焦虑、憋闷等呼吸不畅的征兆时,一定要宁枉勿纵,及时去医院就诊。

  祝愿逝者安息,也希望这篇文章能帮更多的人躲开病魔和死神。

编辑: 陈捷

纠错:171964650@qq.com