中高考期间，考生在前方“冲锋陷阵”，家长都想着做好饮食、接送等后勤工作，为孩子人生中的重要考试助阵。中高考期间，怎么吃能让孩子有更好的状态？记者采访了宁波市第二医院临床营养科于骅副主任医师。

体弱的孩子可以适当喝些参汤

很多家长关心，考试期间要不要给孩子特别进补。

于骅认为，考试期间没必要过分进补，一来效果不确定，二来过分“隆重”可能会加重孩子的紧张、焦虑情绪。

他建议，对于平时身体虚弱的孩子，可以适当饮用参汤来补气。最好能先咨询专业医生，千万不要盲目进补。如果孩子出现睡眠困难，也可以进一步就医。

于骅认为，中考期间家庭饮食的核心是做到两点：一是确保食品安全，严防食物中毒；二是尽量做到营养均衡，让考生以更好的身体和大脑状态来应考。

家长可以在这两个原则下，对平时的饮食做适当微调，不需要大刀阔斧地改变平时的饮食结构和饮食习惯，不然孩子可能难以适应。

早餐以高能量食物为宜，避免吃撑

于骅说，早餐是一天中最重要的一餐，一顿营养均衡的早餐可以提供持续的能量和精神状态，有助于在考试中集中注意力。

他建议，家长可以这样搭配孩子考试期间的早餐：

选择易消化的主食（如全麦面包、燕麦片等）；

适量的优质蛋白质（蒸鸡蛋、豆腐/香干）；

适量坚果（腰果、核桃，不超过5个）；

少许蔬菜和水果；

清淡易消化的饮品（低脂牛奶、煮熟的豆浆）。

他提醒，考试期间尽量不要吃这几样东西。

一是不吃不易消化的食品。比如，年糕、粽子等糯米制品，以及油炸食品、未深度煮熟的豆浆。高考期间，恰逢端午，不少家长觉得早上吃个粽子既方便又美味，但粽子不利于消化，尤其是脾胃较弱的孩子，出现腹胀感会大大影响考生的状态。

二是远离容易导致腹泻的食品。比如凉果汁、冰牛奶等。考试期间腹泻，会直接影响考生的考试时间和答题状态。

三是避免过度依赖咖啡因（咖啡、茶等）。特别是平时不习惯喝咖啡、浓茶的考生，如果为了提神喝这些饮品，可能会出现心率增快、尿频等不适现象，反而得不偿失。

他也提醒，早饭避免吃撑。吃得过饱，会引起肠胃不适，也可能导致大脑活动受到抑制，影响到正常的脑部活动，让考生反应迟钝。

他建议，考试途中可以适当带一些小零食（如巧克力）和温水，保持补充能量和水分，但要注意不和考试纪律冲突。

中餐晚餐禁忌生食、凉食

于骅表示，中高考期间的中餐和晚餐推荐易消化的食物，保证食物多样化，并选择科学的烹饪方式。

他再三提醒，一定要注意食品卫生，预防食物中毒。

首先，禁忌生食、凉食。这些食物容易发生食物中毒事件，考试期间的食物应充分制熟，确保食品卫生。

其次，严把食材质量关。避免食用过期或临近过期的食物，食材尽量现买现煮现吃，预制菜或包装食品需严格把关、保证质量，充分加热。小摊贩的食品，考试期间尽量不要食用。

另外，尽量避免油炸、烧烤，辛辣食品则根据考生平时的饮食习惯来安排。

三招有助于考生提振胃口

很多家长都发愁，考试期间，孩子胃口比平时差，会不会因此影响考试状态。

对此，于骅表示，考试期间，大多数考生难免紧张，影响食欲是普遍现象，家长不必过分担心。家长可以做这样几件事，帮助孩子提振食欲。

一是营造轻松的家庭氛围，父母应带头做到“不首先问考试情况”。

二是注意菜式搭配，如丰富的色彩搭配、精心摆盘等，有助于孩子“开胃”。

三是考好一门后，可以安排适量运动和活动，比如，在小区里散步、听音乐等，既让孩子放松心情，也通过能量消耗提振胃口。记者 王颖 通讯员 郑轲

编辑： 杜寅

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