真相：并非如此。“0脂”食品代表每100克食物中的脂肪含量不超过0.5克。但“0脂”不代表“0能量”，食物中的能量不仅来源于脂肪，还包括碳水化合物和蛋白质。如果“0脂”食品中含有高糖或高蛋白质，过量摄入仍可能会导致能量超标，从而转化为体内的脂肪。健康饮食不仅取决于单个食品是否为“0脂”或“0糖”“0添加”，更取决于整体饮食结构的平衡。建议大家每日饮食确保摄入足够的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，尽可能减少加工食品的摄入，多吃新鲜蔬果和全谷物。（来源：“健康中国”微信公众号）

编辑： 赖小惠

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