4月5日，是象山山海益餐厅开业满月的日子。过去的一个月，有6800余人次到这里就餐。如果只算经济账，它的业绩或许比不上任何一家普通餐厅，但有一组数字，却比营业额更值得被记住——

　　一个月来，70周岁以上老人来餐厅就餐的约1100人次，中小学生约600人次，外卖小哥、快递小哥、网约车司机、环卫工人等约700人次，退役军人、现役军人约500人次，三星级以上志愿者约200人次，还有31个微心愿被前来就餐的顾客认领……

　　十多元的自助餐，让无数人在这里体会到“吃饭就是做公益”，也让山海益餐厅在短短一个月里，成为象山最温暖的一角。

“微心愿”等着爱心人士来认领。记者张晓曦/摄(除署名外，本文图片均由受访者提供)

　　一个念头：让城市守护者有个暖心食堂

　　“象山不缺高档餐厅，缺的是一个能让城市守护者和新就业等重点群体暖心吃饭的地方。”这个念头，在象山县志愿服务联合会的推动下，变成了行动。他们联合象山县慈善总会、象益山海慈善基金会、小白象公益中心，共同发起筹建山海益餐厅。选址在象山万达广场金街，500平方米的空间，象山富晟置业公司听说这个项目后，直接赞助了5年房租，每年象征性只收1元钱。“相当于免费，他们给了象山一个公益阵地。”餐厅负责人说。

　　从去年5月开始谋划，到今年3月正式营业，小白象公益中心的志愿者们除夕都没有休息——清理装修垃圾、擦洗厨房、搬运桌椅、调试设备，每一个螺丝钉都被志愿者拧过一遍。

　　有人问他们图什么？一位志愿者说：“图以后老人们能吃上热乎饭。”

志愿者清理地面。

　　一个细节：每一处都是“怕你吃不好”的用心

　　走进山海益餐厅，你会发现这里和其他餐厅有些不一样。

　　墙上有挂钩，方便老人挂包和外套；一楼是无障碍就餐区，腿脚不便的老人不用爬楼梯；二楼有雅致包间，年轻人可以上去，把一楼方便的位置留给老人；地面永远干干净净，志愿者弯腰擦桌子的次数，比任何一家餐厅都多。

　　菜单上的50多道菜品，每天轮换，荤素搭配，汤品水果齐全。食材经过严格筛选，烹饪过程干净卫生。有老人说：“在这里吃饭，比自己家里吃得还好。”

　　3月上旬的一个周末，餐厅因为漏水维修，两天没法营业，按理说闭店歇业就是了，可志愿者早上8点就坐在了电话机前，一个个给办过卡的居民打电话：“您好，这两天漏水维修，您周二再过来，别跑空了……”

　　电话打了一整个上午，微信群里也发了温馨提示。很快，手机屏幕上弹出“谢谢提醒”“你们辛苦了”的回复，没有一位居民白跑一趟。

　　一位年轻志愿者说：“周末不能睡懒觉本来还有点小情绪，看到居民们回的‘谢谢’，突然觉得值了。”

爱心人士送来蔬菜、大米。

　　一个港湾：全城志愿者的温暖之家

　　3月中旬，餐厅来了一位新志愿者。他叫小鲍，18岁，刚成年，说话声音很轻，是妈妈带过来的。

　　妈妈反复说：“这是我的孩子，我想让他锻炼一下。”餐厅里忙起来连老手都手忙脚乱，负责人看他有点呆萌的样子，心里直打鼓。最后给了他一个发盘子和整理桌面的岗位——不需要太复杂的流程，但要眼里有活：看到带孩子的家长，主动问要不要儿童座椅；看到有人不知道需要自己收餐盘，温柔提醒一下。

　　这对于一个18岁、从未参与过社会实践的学生来说，还是很有挑战的。可是这一天，小鲍做得很好。他话不多，但盘子摆得整整齐齐，看到老人走过来会主动拉椅子，看到小朋友会露出有点害羞的笑容……

　　像小鲍这样的志愿者，在山海益餐厅还有很多。

　　黄晨宇，23岁，退役军人，中共党员。从餐厅装修开始，就把这里当第二个家，擦桌子摆碗筷一丝不苟，还带动朋友一起来帮忙。后来他又自费送来大米，从出力到出物资，用行动诠释“公益是细水长流的坚持”。

　　做了十几年公益的姜亚梅阿姨，每天天不亮就去采购食材，用心挑最新鲜的菜；曾是敬老院骨干的董琴，把对老人的耐心带到了后厨，每一副碗筷都要反复检查是否干净……有人说：“这里不只是餐厅，是全城志愿者的港湾。”

光盘行动，文明就餐。

　　一个回响：普通人之间的善意接力

　　山海益餐厅的墙上，贴着一张张彩色的小纸条。那是来自象山18个乡镇困难群众的“微心愿”——有低保老人想要的电饭煲，有独居老人想要的风扇，还有残疾人养鸡需要的鸡窝……

　　这些琐碎的心愿，都被一笔一划地写在纸条上，贴在餐厅最显眼的位置。顾客吃饭的时候，抬头就能看见。

　　截至3月底，31个微心愿已经被认领。一位叫赵桂萍的女士晚上来就餐，听了餐厅运营的初衷，当场认领了10个微心愿。象山大旸基金会理事长胡耀之先生，第一时间通过转账充值了1000元餐费……

　　如果说平价自助餐是餐厅给出的善意，那么来自普通市民的回馈，则让这份善意有了更动人的回响。

　　餐厅开业以来，不断有附近居民送来自家种的新鲜蔬菜。一位象山茅洋的爱心人士，骑着电动车送来一大袋刚从地里拔出来的大白菜；另一位爱心人士提着28斤萝卜和青菜，说是自家种的，“让餐厅多做几个菜给老人吃”；一位先生送来40斤青菜和土豆，放下就走了，连名字都没留下；田小艳送来20斤萝卜，励先洪送来40斤青菜，欧光梅送来两桶油，杨永康送来了1500个垃圾袋……没有仪式，没有拍照，就是一个普通人，把自己能拿得出的东西，默默放在餐厅门口。

　　山海益餐厅的故事，不是什么惊天动地的大事。但这些小事加在一起，就是山海益餐厅的全部意义——它把善意做成了日常，做成了每一天的饭菜，做成了墙上那些等待被认领的小纸条。

　　转角遇到味，就是遇到人情味。如果你想尝尝这个味道，象山万达广场金街16号-22号，山海益餐厅，等你。

　　宁波晚报记者张晓曦

编辑： 陈捷

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